这其中的素蟹粉便成了。
鲍松全程看了，也不得不惊奇，“姑娘好想法，这样瞧着倒同真的蟹粉也无区别了。”
岁岁浅笑，继续手头的事，她取来一只略深的圆盘，取了少量的豆腐泥铺进去，也不能铺的太满，三分之一即可。然后再将素蟹黄也铺入盘中，此时动作须得慢一些，若是同底下的豆腐泥全搅合在一处那就不美了。等铺满之后继续用豆腐泥铺，将这黄色的素蟹粉全部铺盖住，但还得留出一些空余来一会好浇芡汁。
她将香菇切成长条状，以铺好的豆腐泥为白纸，以香菇为画笔，做成了枝干。码好后将盘子放入蒸笼中，中火蒸上一盏茶的功夫。她又开始做芡汁，一勺生粉加入半碗水小火煮开，里头的水变成浓稠的透明状即可。
这时候就能开始做梅花了。取了新鲜的番茄剪出许多个小圆片作为花瓣，此时将蒸好的豆腐端出来慢慢浇上芡汁，再小心的将梅花瓣点缀上。
如此白雪皑皑，枝头红梅妍丽绽放，正是一道踏雪寻梅。
鲍松目不转睛，直到岁岁将勺子递给他，“掌柜的尝一尝吧！”
那豆腐同芡汁都是滚烫的，一口进嘴里烫的都不敢咽下去。豆腐本身有些豆腥味，偏偏素蟹黄是咸口的，土豆泥足够绵软细腻，参在蛋黄中说不出的口感……鲍松砸了咂嘴，又吃了一口，终于肯定了岁岁的厨艺，“姑娘好本事，我还没有吃过这样的菜。”
明明食材原料都是最普通不过的，烹饪的法子也不复杂，可大约因为这样这食材反而更能发挥出自己原有的味道。鲍松这些年走南闯北去过不少地方，吃过不少当地的美食，他有预感，眼前这位小娘子日后怕不止如此。
“姑娘再等一等。”事关徐家，他一个上门女婿也做不得主，他让岁岁稍等自己则是命人将大舅子请来了。
徐鹤这两天忙的焦头烂额的，这会子拉来看到所谓的厨子是个女子，这火气猛地就上来了，刚想骂一句胡闹。然而鲍松眼疾手快，一勺子豆腐送进他嘴里。
徐鹤品了品，原本不耐烦的表情瞬间转变，赶忙又多塞了几口，鲍松也来加入，两人合力将一盘豆腐吃了个精光。
岁岁没想到事情会这么顺利，徐鹤还给了五两银子的定金，老夫人也就这几日的光景了，届时他会派人来接岁岁去府中掌厨。
两天功夫她就赚了十两银子，岁岁高兴坏了，决定今日犒劳自己一番。回去的一路上都在思考晚上要借用客栈的厨房给自己做几个爱吃的小菜，她腹中还有孩子，
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