我要开饭馆，日后还会有更多的险阻。但没关系，我们一定都能熬过去的。从你逃出那个山寨的那一刻起，你就已经获得新生了。”
郡守派人架马车将他们送到了暂时安置染病将士的地方，原先岁岁是不用去的，可这疫病会消耗体能，后期营养一定得跟上，岁岁做的药膳在官衙最受欢迎，郡守一合计就想着把她也调过去。
陆霓裳对此很不满，“你还怀着孩子……”
“我身体好得很，不信你给我把脉看看，反正我在家里也是闲着。而且我到这儿也就是做饭的，一般也不出来跟其他人交流，你就放心吧！”
等到了地方后岁岁跟着被人带着去了后厨，陆霓裳则是前去观察染病将士的情况。岁岁来的不巧，午膳已经过了，边上一个胖伙夫搓搓手，“小娘子晚上打算做些什么？”
既然是养病，那口味定然得清淡许多，那些辛辣刺激发物都不能碰。岁岁选了鸡腿肉、胡萝卜和圆葱切成小丁，把切好的丁放进一个小磨子里，加入豆腐。淀粉、蛋清和一点盐。她又怕味道不够，便问伙夫，“可有晒干的香菇？”
“有是有的，不过不多。”
岁岁让他拿来，“一点就足够了。”她将干香菇磨成粉加入磨子里，推着起来慢慢的磨，等里头的东西磨成足够的细腻状后倒出。
胖伙夫没见过这样做菜的，岁岁便耐心跟他解释，“这道菜叫鸡肉豆腐饼，需要用老豆腐，因为含水量低，更容易成型。还有磨的时候一定不能着急，要细心，要打到足够的细腻，可千万不能有太多的残渣。”
锅中刷油，并且在双手上也刷上油，这是为了能更好的揉成团。再取适量的肉泥整理成椭圆形的饼状放入锅中，小火煎到底部成型就能翻面了，一直到两面都微黄就能取出了。
她把筷子递给胖伙夫叫他尝一口。纯粹的肉饼子吃了容易腻，但是胡萝卜清炒口味也就那样，同豆腐结合在一起用这样的方式做成一道菜反而能将彼此优点融合。
”咔嚓“伙夫咬下一口，那两面被煎的薄脆，鸡腿肉又鲜嫩，细尝还能品出一种香菇的天然味道。伙夫竖起大拇指，”小娘子可以啊！“
她这次来还带上了自己腌制的脆萝卜。挑选品相好没有太多瑕疵的萝卜不去皮洗干净，切成条或者片状，撒上适量的盐腌制个两炷香的功夫，然后把里头的盐水都倒出来。
她选了一个干净的小口瓮，要确保里头无油无水，再把萝卜都倒进去。把姜蒜放进去拌匀，撒上一层白糖，然后倒白醋
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