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第二章 我是鉴玉师 二

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就走了进去。‘轰’的一下!发黄的白炽灯下、申远只感觉一股牛羊的腥膻味、酥油香味、肉香味、奶香味、青稞酒味、人身上的汗味、皮革味、藏香燃烧的味道,随着闹哄哄的笑声、藏语大声的吵嚷声、兴高采烈的六字一句的藏族民歌、猛然间充斥满了他所有的感官!现代服装与传统藏服杂驳混搭、但配上这里的人!这里的话!这里的味道!这里的歌声!却是那么的协调、、、、、、申远猛然觉得,自己。刚刚才到西藏、、、

“坐嘛!申远哥。”阿旺拉着申远挤到里面墙角的一个木桌子旁边。按着申远坐在磨得油光锃亮的条凳上面。

“放心、这里面的东西。比城里那些地方的,好吃的很!地方嘛、乱糟糟一些。但你一吃就知道了!”阿旺还是兴高采烈的在打包票。

申远看着这一大屋子的藏人兴高采烈的吃喝、兴致勃勃的高谈阔论,不时的还有几句悠扬欢快的歌声传进耳朵里、已经有点不知所措的感觉了,感觉自己一下子就来到了异国他乡一般。忘记了踩得满鞋底的羊屎蛋,听见的、看见的、闻到的,全都是无比新鲜陌生的感觉!

阿旺哇啦哇啦的跟过来招呼客人的老阿妈说着什么、应该是在点菜。不过没有什么菜单之类的出现过。申远突然开始期待一会儿会有什么食物摆在自己的桌上!糌粑酥油茶?牦牛肉?似乎自己也只知道这些藏族食品了、、、

“这是甜茶、青稞酒,这是凉拌牛舌、哦!这个是血肠、羊的,这个是土豆包子、这个是灌肺、炸的!都很地道、跟阿妈做的一样好!”一盘盘申远闻所未闻的食物伴随着浓郁鲜香的味道摆了上来,阿旺哇啦哇啦的在介绍!申远一声不吭操起油腻腻的筷子、、、开‘造’吧!

埋头大嚼的时候、阿旺还自豪热情的讲解了一下藏餐的习俗。藏族从不吃马、驴等奇蹄类牲畜的肉,也不吃五爪的鸡、鸭、鹅以及狗、兔、獭。大部分地区的藏民还不吃鱼和飞禽肉。凡偶蹄类的猪、牛、羊、鹿等动物的肉都吃。正经做客赴宴时,规矩也是不少。不能大声吵嚷、喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,斟满;再喝一口,再斟满;喝了第三口,再斟满才全部干尽。

一般酒宴上,男主人和女主人都要唱着酒歌敬酒,盛大宴会上专门有敬酒的女郎,藏语称之为“冲雄玛”。她们身着最华贵的服饰,唱着最动听的酒歌,轮番劝饮,直至客人醉倒为止、、、以前藏人吃饭习惯用手和刀子,小巧玲珑的藏刀不但是得心应手的随身工具、还是与刀叉筷子同等功能的餐具。当然、情急之下捅狼


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