好的面团放在手心，迅速地捏了一个小窝，加上一勺炒好的配料，将口子封好之后，双手不断变换，再用勺子压出桃子中间的痕迹。
毫秒之间，一个漂亮的寿桃便做了出来。
小巧而又玲珑。
惊人的手速不断上演，小刘感觉自己的眼睛已经快跟不上楚云风的手速。
眼睁睁地看着蒸盘上不断地摆放了一个又一个的小寿桃。
捏完最后一个，楚云风抓起一把红曲粉，在蒸盘上轻轻挥过，寿桃顿时变得鲜艳欲滴，红彤彤的甚是可爱。
看着那小巧玲珑的寿桃，小刘好想一口一个将它们吃掉，再看看楚云风英俊的脸，那专注地眼神和稳如泰山的身躯形成一个整体，让人越看越痴。
将蒸盘放入蒸锅，再将火开到最大，滚烫的水蒸气冉冉升起，隐隐地将整个锅隐藏了起来。
下面该制作文思豆腐了。
这道菜的点菜率很高，楚云风看过很多次厨师长怎么表演切豆腐的刀工。
可是自己练习了无数次都是以失败告终，不是用力稍微大一点，将豆腐捏碎，就是切出来大小不一，而且还有断结。
要将柔嫩的豆腐切得像发丝一样的细小，难度可想而知。
不得不承认，厨师长的刀工还是很厉害的。
现在可以试试厨神的刀工究竟是怎么样的……！
楚云风看着盒子里的豆腐开始蠢蠢欲试。
“有几位客人？”楚云风没有抬头，轻轻问道。
“啊，客人？”
“哦，客人！”
“客人有9位。”
小刘从沉浸中摆脱出来，连忙回答道。
“嗯。”楚云风点了点头。
只见楚云风将一块雪白柔嫩的豆腐从盒中取出，再放上菜板，整个手法如行云流水一般恰到好处，根本没有弄破一丁点。
手上拿起切片刀，手腕稍稍用了一点力，就挽起了一个刀花，然后顺着盆里的水轻轻地在正反两面滑动了一下，将两面刀身湿润一番。
水盆中的水微微地荡漾了一下，仿佛像是微风佛过一般，绝对不是刀身笨拙地掠过。
刀的两面沾水可以防止豆腐粘在上面，这是切豆腐的必备步骤。
只不过这花式的沾水功夫，小刘看着特别的帅。
但是，但是，刀上面粘上水了吗？
看着盆里的水似乎没有动过，也没看见他将刀放入水中。
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