然很能入味，但是一样没有口感。
所以今天得先将米饭给做好，然后静置一晚上，第二天就可以直接开始制作了。
又要进入系统空间开始学习了，楚云风做了一个深呼吸，然后将店门给关了起来，走到桌子旁坐了下来。
虽然楚云风知道进入系统空间的时候，外面的时间是不会改变的，但是内心中还是觉得有些别扭。
隐蔽的事情还是悄悄地做比较好，楚云风深以为然。
进入系统空间之后，现代化的厨房又出现在了楚云风的面前，抬头一看，头上飘着两个金色的光球，分别是蛋炒饭和蛋包饭。
楚云风首先选择制作蛋炒饭，金色的光球落了下来，直接进入了脑海。
西南地区的蛋炒饭和其他地方相比，有着一些不同之处。
这一点在做番茄鸡蛋汤的时候就很明显的表现了出来。
西南地区在制作的过程中，首先是要将鸡蛋用油煎一下，而且是要将鸡蛋给煎得黄黄的，彻底地把鸡蛋的香味给激发出来。
然后才开始跟番茄一起煮，这样做出来的番茄鸡蛋汤才能吃到鸡蛋的香味。
而其他地区的制作方法则是先将番茄煮至成熟，最后才将蛋液打进去，不用油煎。
也有些地方只是将鸡蛋稍稍的煎一下，不会将它煎黄。
楚云风试过先将鸡蛋煎黄了之后，再制作的时候，汤会变得很白，这就是油煎过后的功效。
这就跟做鱼汤是一个道理，鲫鱼煎了一下之后再去熬汤，熬出来的汤就会是白色的。
如果没有用油煎过的话，不管你怎么熬，汤也不会变白。
而且经过油煎之后，食材的香味能够彻底地激发出来，这也是为什么炸鸡翅、煎鱼等等好吃的原因。
但是系统给出的这份蛋炒饭跟西南地区的制作方法又有些不同。
它完全是一个综合的版本，将西南地区和其他地区的制作方法融合为一体，这就让楚云风觉得有些奇怪了。
西南地区制作蛋炒饭的时候，是将蛋液全部炒制成金黄色的小颗粒，然后才加入米饭进行快炒。
而广东地区的方法则是先将米饭下锅，在炒制的过程中将蛋液淋在米饭上，然后再快速翻炒。
第一种做法是先将蛋液爆香，激发出鸡蛋的香味，吃起来鸡蛋的香味会更加浓郁。
而第二种做法则是让蛋液随着锅气的温度来加热成熟，鸡蛋独特的香味很难完全释放出来。
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