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第三百一十八章:又见炫技

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很快,这道菜便做好了,楚云风端了过去,摆在了评委面前。

“嗯,鱼香味十足,肉丝爽滑,配菜爽脆,咸度刚好、油量控制得当,通过!”

吴会长这一次没有再问问题,从品尝到的第一时间,误会长就已经连连点头了,这味道做得实在是“巴适得板”!

“通过!”

“通过!”

其他评委也没有什么问题,甚至还多吃了两口,这肉丝处理得非常到位,吃起来很有食欲。

大家都没想到这位看起来如此年轻的小厨师,竟然有如此的厨艺,简直是有些刮目相看。

这味道做得比有些高端酒店的大师傅都还要好啊!

一开始吴会长通知大家进行内部考核的时候,大家都还在嘀咕这是哪家有关系的来走后门了?

这内部考核可是有一段时间没有进行过了。

如果厨艺过得去的话,大家通过也就无所谓了,要是厨艺实在是太差,到时候还得提醒一下会长,可不能徇私舞弊啊。

可是没想到,这小厨师考试的时候一脸的淡定,仿佛做这些菜一点压力都没有,跟之前见过来考级的厨师差别很大。

很多心理素质差的厨师,考级的时候发挥得很不好,不是切到手就是将菜颠出锅,总之各种情况都有发生。

而这位小厨师不仅刀工了得,而且颠勺的水准也很高,就是不知道雕工怎么样?

不过今天只是考中级而已,想多了、想多了......

“最后一道考题,宫保鸡丁!”

吴会长宣布了最后一道考核菜式,宫保鸡丁!

楚云风一听,继续乐了,嘴角露出了一丝微笑,这是最后一道菜了,虽然今天自己只是考核中级厨师,但是还是准备露一手。

高级厨师考核的时候需要考到冷荤,而技师考核的时候是必考雕工的,虽然冷荤对于自己来说也没什么难度,但是还是决定炫一下技,让评委们见识一下自己的厉害。

那便是一边制作一边进行雕刻,采用两不误的方式来进行制作,一会儿看看评委们有什么评价......

宫保鸡丁这道菜的做法其实已经是深入了自己的内心,即便是蒙眼制作也没什么问题,但是楚云风也不想太过惊世骇俗,还是低调一点吧......

低调,低调......

让楚云风有些稍稍郁闷的是,这里给出的食材直接就是鸡腿,而不是一只整鸡,让楚云风的狂风九


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