不过有一说一，用脑花这样做出来的味道和口感确实还不错，唯一的缺陷，楚云风觉得还是辣椒味道少了一点儿。
“这脑花在这里叫做白子，这是改良派的经典做法，很是受到一些人的喜欢。”
慕晴将当地的叫法告诉了楚云风，自己也是有些喜欢这脑花烧制出来的味道。
主要是这脑花细腻到令人起鸡皮疙瘩的口感，搭配上花椒，无论是口感还是味道，都确实是不错。
“改良派，果然是改良过的啊，挺有意思的，走吧，我们去下一家试试。”
将这一盘豆腐吃完了之后，两人走出了餐厅，继续朝着下一家走去。
下一家在新宿区歌舞伎町附近，离这里还有点儿远，于是两人便打了个车过去。
下车之后，楚云风才感慨这里打车之贵，让人咋舌。
这10几公里的路程，打车的费用就要200多块人民币，国内的话也就30元左右，真的是黑啊。
这家店的麻婆豆腐主营的是“辣派”，两人找了个靠窗的位置等候。
这里位于东京新宿东口，附近有很多的餐馆、酒吧、俱乐部、歌厅和影院等等，有着不夜城之称。
现在虽然还没到晚上，但是也仍然喧闹异常。
很快，这道菜就上来了，第一眼给楚云风的印象很好，这颜色红润，表面上的花椒面也铺撒得很多。
但是怎么感觉好像是少了点儿什么呢？
对了，是少了一样东西，那就是蒜苗，这家店做这道菜竟然没有放蒜苗......
楚云风有些无语，这就是辣派的做法吗？
亏得自己刚才感觉还不错，真是无语了。
尝试了一口之后，楚云风就不想再试了。
一没有放蒜苗，没有香味，而且这辣味也是带着甜味儿。
二是这牛肉末儿的酥香味不足，嘴里就只有麻的味道，而且这花椒也不知道是从哪里来的，光麻不香。
差评！
大大的差评！
“这辣派是本土厨师制作的，就是这风格。”
慕晴笑着说道，也认为这做的确实还不如改良派。
两人继续探店，下一家是本土创造派，一听这名字，楚云风就有不好的预感，估计会尝试到黑暗料理。
果然，这道菜一呈上来，差点儿将楚云风的魂都给吓掉了。
这是个什么玩意儿？
难道他们
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