牛头皮想要取下肯定是不会这么简单和轻松。
至少不会是直接从牛头上用刀给取下来，楚云风这点儿判断力还是有的，因为这样做的话，一旦牛头皮焯水或者是煮制的话，就会缩成一团。
那么这外观就过不了。
“好吧，把视频用U盘拷贝一份给我吧，我先回去了，早点回去也好研究一下。”
东西已经看到了，再待在这里也没什么意义，还是自己慢慢研究比较好。
“好的，我办公室有拷贝好的，我去给你拿。”
“那我叫上慕晴，在外面等你。”
楚云风正准备要撤的时候，忽然想到了什么，本来已经起身了，结果又蹲了下去。
嗯～？
林师傅都已经走了两步了，看到楚云风的动作便马上转身来到他身旁问道：“有什么问题？”
楚云风在牛头上摸来摸去，随后又使劲儿按了按：“这是什么品种的牛？”
“看不不来，也说不上来！
但是看样子应该是南方的。”
林师傅看到楚云风那认真的模样感觉有些怪怪的，黄牛品种很多，全国各地都有饲养。
“应该就是了，所以这牛头皮质量上差了一点儿，最好是选西南海拔高一些地区的黄牛。
身躯高大，这牛头自然也大，而且因为耐寒的原因，这头皮底层的脂肪也会厚实一些，软糯自然不必多说。”
楚云风这会儿总算是想起之前看到的照片上那牛头方为什么有些薄了，感情原因出自这里啊。
林师傅狠狠地拍了一下自己的大腿：“老弟啊，说得有道理，果然还是你靠谱啊。
换！必须换！我马上就联系......”
楚云风回到了包房，正好看到猴子还在大快朵颐，吓得他赶紧将手上的烤串放下，还以为林师傅也来了。
“你就这么害怕你师父吗？
放心吃吧，他没来呢，是不是做什么亏心事儿了？”
楚云风调侃着说到，猴子一听立刻喜笑颜开，继续拿起烤串吃了起来，一边吃一边说道：“这不是条件反射吗？
师父平时很严格地，时间长了自然就害怕了，这有什么好奇怪的。
你们要走了吗？这里还有这么多，我给你打包带回去吃吧？”
楚云风跟林师傅走了之后，猴子可是将架子上所有的烤串全部烤了，他一个人自然是吃不完的。
“行啊，你吃你的，
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