特别是在有女伴的场景下，冰激凌更是能够激发女性对于这家餐厅菜品的整体体验，通过冰激凌带给自己的美好享受，从而更加认可这家餐厅的菜品。
所以千万不要小看了这冰激凌甜品的威力。
这也是很多西式套餐中必不可少的一道甜品，而往往很多高级厨师会将冰激凌做成非常美丽的样子，更是吸引了天性爱美的女性，发出由衷的赞叹。
因此能够让男伴们获得一丝心灵上的满足感，从而对这家餐厅推崇备至，让它的口碑广为传播。
所以在推出中式套餐的同时，这冰激凌的菜式当然也是不会少的，而且楚云风更加自信能够做出精美绝伦的造型，让女性一见到都会有一种美到窒息的感觉......
“冰激凌先这样吧，咱们来试试分子料理。”
楚云风阻止了胡月继续做冰激凌的想法，而自己这会儿也不想动手制作，原因是在自己的计划之中，冰激凌需要跟分子料理相搭配，这才会有美到极致的感觉。
“其实我觉得这分子料理你做得比我都还要好，像鸡豆花、雪花鸡淖这样的菜式其实就是分子料理的一种，其它的你还想知道什么？”
胡月自己对于分子料理的手法知道得也不是太多，很多大厨对于自己研究出来的分子手法都敝帚自珍，这些都是作为餐厅的招牌菜的，怎么可能轻易泄露出来。
而很多餐厅所谓的分子料理都是挂羊头卖狗肉，一道很普通的香煎黄鱼或者其它的菜式，上面加上一点儿干冰让它看起来烟雾缭绕的样子。
就这样的东西就敢称之为分子料理，不仅给客人介绍的时候逼格蹭蹭蹭地使劲儿吹，就连价格也都是蹭蹭蹭地使劲儿涨，简直就是黑心奸商。
“做两个你拿手的出来看看吧，这东西说难不难，说简单也不简单，只要是知道原理就明白了。”
楚云风也在网上看到过一些网友发出来的照片，都是一些高级餐厅做出来的分子料理，那些看起来像樱桃、橙子一样的食物，其实入口之后才知道内有乾坤。
原理说穿了其实非常的简单，就是打破食材的原有面貌，进行重新搭配和塑形，制作成固有的食物形象来迷惑客人。
看起来特别的高级，其实说穿了就是化学变化的一个过程罢了。
最简单的认识就是棉花糖，这也是分子料理的最简单体验。
“原来你是想知道原理啊，这简单，你看我做一次你就明白了，我再给你说说一些基础的
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