“尝尝?”
胡月用小碟子弄了一点儿给楚云风,看到他尝了一口便若有所思地点了点头。
“这样的技术能够让泡沫入味儿,其实增加的就是一种摆盘的效果。
最主要的分子技术就是这三种,其次还有另外两种比较特殊的,一种是低温慢煮,另外一种是液氮冷冻。
这两个咱们明天再说吧,液氮需要用敞口容器来盛放,明天从酒店拿点儿过来做给你看看。”
胡月所说的这些东西给了楚云风很大的启发,脑子里已经组合起了上百道菜了,很想马上就去系统空间里试验一番。
而此时,“双剑合璧”两人也排着队,带着行李箱走进了一品的店中。
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