想要挑战这个权威，实力还不够的。
而此次米其林也打听到了华夏这边开始在魔都进行第一次测试，取名叫做黑珍珠，准备第一站就发起对自己的挑战。
虽然说有所关注，但是却有点儿不屑一顾，所以也没怎么在意，只是坐等看结果，看看是不是那么回事儿。
而一部分高层则认为应该直接给他们一个下马威，将米其林的权威竖立到底，但是却没有什么好的计划。
而此时的里昂却找到了一个机会......
本来以米其林目前的行业地位来说，对于黑珍珠这种婴儿般的存在是没有必要过度关注，但是现在情况似乎不同了。
黑珍珠竟然将手插到了蓉城，而且还是这家叫做一品的店，这是什么意思？
一品现在可是里昂的一个晋升踏板，黑珍珠的突然出现就像是踩到了他的尾巴一样，让他感觉到疼痛的同时，想往前走都走不动。
这里面有着两个深层次的原因。
第一是一品这家店的实力，本身来说只做家常菜的话肯定是入不了米其林的星级标准的。
但是这家店特殊之处在于，它所做出来的家常菜竟然是有着比高端餐厅还要完美的味道，简直就是不可思议。
光是这一条来说，就已经是能够上星了，因为这代表了厨师的厨艺已经是炉火纯青。
可是这还没完，人家还会做西餐类的菜式，并且还能够中西合璧，把中式的菜肴做到极其精细和美观，让人爱的不可自拔。
要知道一般上星的餐厅，全部都是非常注重摆盘的，很多餐厅其实在摆盘上的功夫所花费的时间要比研究厨艺和味道上还要多。
因此很多人吐槽这菜品虽然看起来像是艺术品一样，但是脸大的盘子一口菜，中看不中吃......
有的菜品味道还特别奇怪，价格贵的同时，却还很难吃。
但是一品的菜式，可以说是二者全部都兼顾了，不仅很好看，而且味道都是极好的，可以说在摆盘和味道上面，都是顶级的存在。
关键的是，一品它能够把中餐的菜式进行中西合璧，有着自己独特的一面，这是米其林可以用来竖立自己权威的地方。
你看看，做得再好的中餐，最后还不是得按照咱们米其林的标准，利用西餐的样式来进行推广？
这里面还有一个可以佐证和坐实米其林行业地位的东西，那就是川菜为了适应米其林的标准，已经开始推广清淡的菜式了。
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