的一道菜，非常的鲜嫩，而且这也是川菜在清蒸菜式上的顶级手艺。
这道菜是宫保鸡丁，也是上过国宴的一道菜式，煳辣荔枝味的味型，吃起来会让人有一种停不下来的感觉。
这一道叫做箱箱豆腐，也是一道不可多得的精致传统川菜，楚大厨做的是鱼香味型的，里面的内馅可以多变，所以只有一会儿品尝的时候才知道是什么。”
慕晴将这三道菜介绍了一番，让考察团的成员对这条巨大无比的鱼产生了浓厚的兴趣。
特别是去过羊城考察粤菜的成员，他们可是见识过不少清蒸鱼的菜式，但并未见过如此“宏伟”的蒸鱼菜式。
这条鱼看起来至少是有6斤以上，这么大的体型让乍仑忽然想起了一件事情。
“我在羊城的时候，有一家餐厅的大厨告诉我，这鱼如果太大的话，需要蒸制的时间就会太长，不然是蒸不熟的。
但是蒸制的时间过长的话，会导致鱼肉变得太老，吃起来口感会很差，所以一般他们都不会用超过两斤的鱼进行蒸制。
就是为了保证鱼肉的细腻和鲜美，是有这样的说法吗？”
乍仑是带着一丝激动说出了这些话，然而慕晴和马福根本听不懂泰语，所以只好由公主来翻译。
慕晴听到了之后嫣然一笑：“他说得有一定的道理，但是这种事情对于川菜厨师来说，根本就不是问题，一会儿尝了你们就知道了。”
慕晴是用英语回答的，所以大家都听明白了，同时也对这条鱼开始刮目相看了起来，但是心中还是存在着疑惑，这么大的鱼肉质会细嫩吗？
“先尝尝这汤品吧，这道菜叫什么名字？”
诗琳娜公主将盖子给打开，看到里面都是一些细丝之后立刻问道，这些细丝漂浮在其中，很是有一种神秘的感觉。
这道菜上来之后慕晴没有介绍，目的就是要让之前品尝过淮扬菜的颂帕他们来个惊喜。
当所有人将盖子打开的那一刻，慕晴还未回答的时候，颂帕第一时间从椅子上“弹”了起来。
“天哪，怎么会这样？一根断的都没有？而且还这么细？”
颂帕在打开的一瞬间便立刻发现了问题，用勺子轻轻地搅拌了一下之后，立刻不淡定了起来。
旁边跟随他一起去品尝过淮扬菜的成员也都惊呼了起来，大喊着不可思议。
“怎么了？”
诗琳娜公主看到颂帕的反应如此之大，转头看着他问了起来。
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