还有不少，而且我们现在都还在存酒，以后坛子根本就不缺的。”
楚云风这话其实还是说得有些太夸张了，但是此刻气势上面必须要拿捏起来，得让孙师傅看到自己的实力。
但实际上酒厂目前的黄酒坛是还有一些，但是年份上面确是不够，大多都只有10年的样子。
不过这对于楚云风来说算事儿吗？
用“抹布”合成一下，这小酒坛绝对是可以达到30年的标准，所以这才敢轻易地说出之前的那句话。
但也并不是意味着就能够无限制地使用，就连坛子肉也不过是一个月制作一次罢了，其实还是为了节省酒坛，因为量现在确实还不太跟得上。
“好，那太好了，你仔细听着，这十八种食材当中，有十种是主要食材，这是最后用来品尝的，而其余的八种是用来熬制金汤的。
花菇、鱼肚、鱼唇、冬圭、鸽蛋、蹄筋、海螺头、元贝、辽参、鲍鱼这就是十种主食材。
先说这海参吧，必须是要用到辽参，而且是要20头的！
鲍鱼的话至少是要3头鲍，有2头的最好！
鱼唇需要犁头鳐的，品质当然是......
......
至于熬制金汤的这些辅料，土鸡、番鸭、猪皮、猪蹄、猪肉、龙骨、鸡爪和鲫鱼这八种，更是需要注意它们的产地和品质。
土鸡，自然是需要粮食喂养的，至少两年以上，有三年的更好。
番鸭，必须是要海边散养三年以上的，家鸭可不行，这品种必须要保证。
猪皮，不能是牛皮，而且......
......”
孙师傅这一番有关食材的话说出来之后，楚云风当即傻眼儿了，这要求也太高了一点儿吧？
海参？
这产地就是最顶级的了，而且还要求必须是20头的，这20头的意思就是20个一斤，这基本上算是最顶级的品质了。
要知道现在市场上出售的大多都是80头左右的，一般上了30头的都很少见了。
这还不算，鲍鱼竟然还要2头鲍，也就是说两个鲍鱼一斤，这也是非常罕见的，楚云风可是听吴老板说过，这叫做双头鲍。
双头鲍是非常珍贵的，所以常常有有“千金难买双头鲍”的说法，不过还好孙师傅说3头鲍也行，这至少要稍微轻松一点儿不是？
主食材的难度目前看起来不小，可是这熬制金汤的辅助食材也是不可
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