谁家的厨师做出来的菜不错，自然都会得到其他人的赞美，这样一来主人自然是大有面子，满足了这炫耀之心。
这样一来的话，正兴园的关正兴就有机会跟这些来自五湖四海的名厨们进行交流，而且他也非常的尊重这些厨师。
所以他每次都会跟这些厨师好好地交流一番，并且对他们做的菜进行反复的揣摩和学习，而且有不懂的地方也不吝求问。
久而久之，关正兴开始掌握了大量的顶级菜品，随后他开始将这些菜品进行改良、融合和创新。
这是菜品上面的改变，而要让菜品变得更加有档次，这也跟关正兴的一个兴趣爱好有很大的关系。
这关正兴喜好收藏古器，他所收藏的餐饮器具像古色斑斓的瓷盘碗盏，精致的象牙和乌木包银筷子等，全部都陈列于包席馆内。
这自然就构成一道独特的景致，令当时蓉城不少上流社会食客们心醉神迷。
所以在餐具的选用上面，关正兴是下了大功夫的，所有的餐具都是非常的精美，而且每一道菜使用的餐具都不相同。
关正兴素好收藏古器，所收藏的餐饮器具像古色斑斓的瓷盘碗盏，精致的象牙和乌木包银筷子等，皆陈列于包席馆内，构成一道独特的景致，令当时成都不少上流社会食客们心醉神迷。
其次就是菜品了，这正兴园的菜式菜品多以精致大气著称，尤为是海味类的菜肴，从燕窝、海参到鱼翅、鱼肚，其成菜方式和品种随季节不同而富于变化。
这些都是达官贵人的纷纷追捧的目标，所以每当有宴席的时候，这些菜式都是少不了的，而且是必须得有，才能显得宴请的主人有面子。
不过山珍野味类菜肴，也有很独到的的烹制方法和风味特色，即便是普通原料做成的菜肴，这刀工也是非常细腻和精致。
就比如通常的“福”字肉、“万”字肉、“寿”字肉、棋盘肉、虎皮肉等，无论刀法还是装盘造型，都风格特异、别具一格。
更为精到的是正兴园的汤菜，制汤格外讲究，集色、香、味、器、养于一体，在食客中享有很高的口碑。
接下来我要说到一个非常重要的事情，那就是这关正兴在蓉城开办这正兴园的时候，操办过三次满汉全席。
这满汉全席跟京城的版本有很大的区别，而且据说菜品的精致程度甚至是比很多京城版的都还要精致。
所以说......”
“等等，这不对啊？”
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