个鸡蛋在他手上磕了一下之后，并不是马上就将鸡蛋给打进碗里。
而是用娴熟的技巧，利用那一丝丝缝隙，也不知道是怎么做到的，竟然就这样让蛋清跟蛋黄分离开来。
蛋清从缝隙之中掉落在了碗里，随后才看到他将缝隙加大，让里面的蛋黄落到另外一个碗里。
连续打了十个鸡蛋之后，他这才将两个碗里的蛋清给倒进了一个很大的餐盘里面，随后这才开始拿起三根筷子，微微倾斜着餐盘，不断地搅打了起来。
呼~！
原来这才是刚才制作那个神奇雪花的过程，主席团的人之前自然是没有看到，现在才知道那雪花的制作似乎不简单啊。
哒哒哒哒哒.
楚云风这边将餐盘斜放在厨台上，一只手用筷子搅打起来，而另外一边却没有闲着，而是丢了两块儿鸡胸肉在菜板上进行捶打。
这捶打是用的刀背，左右手做的是两个完全不同轨迹的动作，但是却没有任何的不协调，更是让人感到吃惊。
匀速地搅打声音不断响起，明显能够看出这是相当的耗费手劲儿，而且一般情况下，连续搅打一分钟以上，乳酸就会在肌肉里面聚集，让人感觉到酸胀。
但是三分钟的时间已经过去了，楚云风却丝毫没有一点儿酸胀的迹象，仍然还是那样的匀速，这让不少人纷纷见识到了楚云风的体力和实力。
换做自己的话，估计最多两分钟就要休息一下，或者说是换一下手，但是看楚云风的这种状态，似乎停下来会对成品的制作有影响，所以也是很佩服的。
而菜板上面的鸡胸肉也是被捶打得有些细腻了，但楚云风似乎还不满意，继续用力地在捶打着。
五分钟了！
餐盘里面之前还比较粘稠的蛋清已经开始变化了形状，此时已经是有些蓬松了起来，但看样子楚云风还是不满意。
继续搅打！
足足八分钟的时间，餐盘上面的蛋清已经是蓬松到了一个极致，而看这些细密的小泡泡，似乎比机器搅打出来的都还要略胜一筹！
呼~！
这份耐力也是没谁了！
现在哪里还有厨师会用手工来操作啊？
几乎是百分百用机器来搅打蛋清，特别是制作蛋糕的时候，机器是最方便的，可是看到了华夏厨师的“原始”操作，这才叫做真正的手艺人！
欧洲地区对于传统的东西是比较维护的，所以楚云风的这一手立刻获得了大家的尊敬，这
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