的，超市里卖的豆腐块那种一般就可以。
豆腐切成长条状，宽二指，长三四指都行，厚度拿筷子比划比划，比筷子头厚，比筷子尾薄。
打鸡蛋若干，一般俩就够了，豆腐沾上鸡蛋液，西红柿切丁放一边备用。
用平底锅，起锅烧油，油热后改小火，将沾好蛋液的豆腐块下锅煎，煎的时候记得翻面，两面金黄后捞起，放在盘子中备用。这一步不熟练的可以每次只下锅一两块，免得照应不过来。
做完上一步后，应该可以得到一盘子金黄的豆腐块，以及有少许油的平底锅。
趁着热锅改大火，大蒜看个人口味加不加都行，西红柿丁下锅，翻炒，加盐、糖、鸡精，等大部分西红柿炒成汁后，然后将豆腐块下锅翻炒，汤汁浸入豆腐块内最佳，撒葱花，起锅。
这道菜我个人蛮喜欢吃的，分享给朋友们，大家不喜欢也没关系，可以在这里段评出你喜欢的菜，等我闲了咱们探讨探讨。
-----------------
明天的更新将会在0点后，并且上架后的更新都会固定在零点发。
最后求一下订阅，您看的开心最好，不开心也没关系，都祝您身体健康，知足常乐！
32914081
唯有自悟提醒您：看完记得收藏【人本书院】 www.rbcnw.com，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.rbcnw.com，随时随地都可以畅阅无阻...