妙打了这么多年下手，不说厨艺有多好，已经是个合格的厨房小工了。
鸡煮好之后，汤色漂亮，香气四溢。
鸡肉捞出过凉，景年戴好手套开始撕鸡肉，因为用的是整鸡，不如纯鸡胸肉好撕。
但景年有足够的耐心，鸡肉丝撕成粗粗的细丝，大部分都带着皮，这样煮过过凉的鸡皮一点儿都不腻，有的人觉得比肉还好吃。
景年撕着鸡丝，余妙妙准备别的。
就很馋，这个鸡肉闻着好香。
景年忍不住捏了一根鸡丝，光明正大偷吃。
“嗯？姨姨，没加盐。”
景年咽下去嘴里的食物说。
鸡肉是香的，余妙妙买的村里人养的小土鸡，肉质紧实细嫩，香味也足。
“煮的时候加盐，肉会紧缩的。”
余妙妙一边切黄瓜丝一边解释，“拌料里会有盐，稍微泡一下就有味儿的。”
“哦哦。”
景年手上动作不停，“姨姨，多切点儿黄瓜，我喜欢吃拌面里的黄瓜。”
“还有豆芽是不是？”余妙妙笑道。
景年吃拌面喜欢里头的配菜，加多多的他才高兴，余妙妙可太清楚了。
“嗯嗯！”
景年用力点头，“阿廷也喜欢。”
余妙妙乐了：“那你给他打电话，让他来吃。”
景年闭上嘴巴，当作自己没说过。
余妙妙摇摇头，这么高哦，比她都高了，还是个小孩子性子。
她手脚麻利地切好配菜，黄瓜丝切得细细的，豆芽也焯熟了，过凉备用。
面用的是碱面，这个面过水不会特别软，特别适合用来拌着吃。
别看景年爷爷奶奶年纪大了，胃口可不小，吃的比余妙妙还多。
景年自己也是个能吃的，他打小胃口就好，幸亏是个吃不胖的体质，否则现在那张漂亮的小脸蛋，该变成漂亮的小馒头了。
余妙妙准备了许多面和配菜，景年的鸡丝也撕好了，一整只鸡撕开，撕了半盆鸡丝。
景年去拿了一个大汤盆，余妙妙把拌面的料汁调好，面条、黄瓜丝豆芽菜，再加适量的鸡丝，倒入灵魂酱汁。
用的很粗的面筷子，用力搅拌均匀。
所有食材很快被料汁裹满，里头加了一点儿芝麻酱，还有辣椒油，芝麻酱很容易挂在面上，用其他调味料稀释过后不至于糊嘴，但又提供了足够的香味儿。
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