是当时给的手工费并不是很多,和现在一比,差远了。
当时郑河东说他们占便宜了,她还不信,当时郑飞刚回来,她也不知道他做菜的手艺。可等到宴席开始,吃到郑飞做的菜后,她终于明白郑河东为什么会那么说。
「羊肉汤来了。」
期待已久的宾客们看到黄清萍四人端着托盘过来,纷纷拿起了勺子。
他们都闻到了羊肉汤的味道,早就馋的不行了。
要不是他们年纪大,早就和小孩子一样跑过去了。
随着羊肉汤一上桌,一位头发灰白的大爷拿起勺子就在羊肉汤中舀了一勺子。
看着勺子中的羊肉汤,乳白色的羊肉汤中,有一块肥瘦相间的羊肉,在羊肉上,还有几片香菜叶子。
闻到羊肉汤的味道,老大爷再也忍不住了,一口喝了下去。
太好喝了。
鲜咸的味道中有一丝白胡椒的辣味,白胡椒的味道很淡,不仔细尝根本就尝不出来。
羊肉跟嫩,有一点膻味,膻味不是很浓郁,只有一点点。
他们这里的人不喜欢吃没有膻味的羊肉,但是也不太喜欢膻味特别浓郁的羊肉。
在他们这里卖羊肉汤的店铺和摊位,都有一手处理膻味的绝活,要是没有这个绝活,生意绝对干不下去。
郑飞就处理的很好,既有羊肉的膻味,还有羊肉的鲜,更绝对还是羊肉汤中的白胡椒味道,更是让羊肉汤整个味道都升华了。
要是他刚才看的没错,郑飞在炖羊肉汤的时候应该没有打开过盖子。
也就是说,这位年轻的大席师傅对火候的掌握有绝对的自信。
他自信,锅里的水没有少。
现在的年轻人真是了不得啊。
他们这里有这么一位大席师傅,以后有的热闹了。….
一盆羊肉汤一人两三勺子就没有了。
有些孩子看到盆子中还剩下一点汤低,拿起盆子就喝了起来。
不光一个人这么做,很多小孩子都是这样做的。
「麻汁芸豆、凉拌猪头肉。」
四道凉菜早就做好装盘,本来郑飞想着这两道凉菜晚点在上。
可是因为天气太热,在加上盘子放不下了,郑飞就决定把这最后两道凉菜端上去。
刚喝过羊肉汤的宾客们看到两道凉菜,眼睛都亮了起来。
刚才吃了那么多油腻的菜,又喝了羊肉汤,他们正热的不行。
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