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第10章 凤凰也文艺,初尝普洱

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“紫烟,既然是你带来的朋友,就都进来吧。”忆儿微笑的说道。

朱兴学和段平君才放下心来来,终于,这魔女肯放过他了。要知道那次被扔河里的事情过去之后,也见过皇甫忆儿几次,每次都会被整,这次终于没事了。

紫烟心里知道忆儿是个精灵,活了八百多年了,整治你们几个家伙还不是手到擒来?微微一笑,就请他们进了门。

客厅也有一套茶具,忆儿坐了主位,为几位泡茶。

忆儿选用的是云南乔木大叶种普洱熟茶,这种茶已经放置了七年,正是营养口感最好的时候,普洱茶最为养人,调节血压血脂,养胃护胃,修身,安神,据说常年喝普洱茶的人都会显得比同龄的人年轻许多。

在这冬季,最适合喝的便是这普洱了,而忆儿手中的普洱又是上等的紫芽,长约一公分,肥约四毫米,紫芽芽叶细嫩,不耐煮,适合冲泡。

忆儿将茶叶拨了大概有十克到茶荷中,让大家赏了茶,就将茶荷放在了一边。

水,是用了冬日里无根之水,即雪水,是忆儿平时收藏的,每年她都会收进坛子里埋到地下,用来做饮茶只用。

水煮开了之后,忆儿轻握水壶,将水细细长流倒入一把紫砂壶中,壶形为凤,两翅收拢于壶两侧,壶嘴为凤喙,栩栩如生,壶把为凤尾,飘逸俊俏,整个紫砂壶为朱泥薄胎,最适合泡一些不喜温度过高的茶叶。

有人说,普洱不是用一百度的水温冲泡吗?其实不尽然,那种大叶种的普洱,叶子大,切碎了泡,那也是老叶,哪里及得上这紫芽,紫芽全是嫩芽,高温冲泡只会将其中的养分冲泡掉,并且会产生苦涩感。

忆儿将壶中的水倒到茶盅内,是为温壶,让壶醒过来,再将茶盅内的水一一倒入了杯中。

大家伸手将杯中水倒掉,忆儿用茶针将茶叶拨进了茶壶,大概拨了三分之二,剩余的可用作填茶。

拎壶,沿着壶口边上,将水注入壶中,没过茶叶,迅速将壶内水倒掉,是为洗茶,洗茶有为温茶,使茶叶苏醒过来,散发香气。

忆儿将壶盖打开,每个人都拿到壶闻了闻壶内湿茶之香,浓郁的枣香,让三人精神一震。

再次斟入,约一分钟,忆儿将壶中茶汤倒入茶盅,并一一给大家斟了七分满,所谓茶七饭八酒满杯。

紫烟拿起桌上的杯子,杯子是汝窑的,屋里就是汝窑杯,看来忆儿喜欢汝窑的物件。

将茶杯拿近,学着忆儿将杯子凑在鼻子下面,清闻茶香,浓郁,


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