的诗词流传下来。
其中就有“忍用烹酥酪，从将玩玉盘”等佳句。连蔓儿就是读到了这些诗句，才起意去买了玛瑙碗，一开始还只是蒸酥酪吃。这樱桃下来了，才用酥酪合着樱桃来吃。酥酪营养价值很高，而且滋养皮肤。现在是每隔几天，打发人去西边采买牛，连蔓儿已经在心里做了打算，要置办一个牧场，放养牛羊，现在正在寻找合适的地方。
连守信今天带着陈掌柜出门，就是去办这件事情去了。
这两年，连蔓儿了解到当地对于牛、羊，还有牛羊肉的需求是很大的，但是这些东西的在集市上却极少有卖的，完全是供不应求。
其中羊肉还好一些，牛肉则显得更加金贵。因为朝廷有律例，为了保护耕作，禁止宰杀耕牛。即便是耕牛老的不能干活了，也不能随意宰杀。要去衙门备案，得了许可，才能宰杀耕牛。就像三十里营子这里，上一两代的庄户人家，有的一辈子都没吃过牛肉的也有。
这种情况，在西北边回民的迁入后，才有所改善。回民养的肉牛，并不在禁止宰杀的范围内。但是因为那些回民住的比较偏僻，流通也不方便，因此，想吃牛肉还是困难重重。
至于牛、羊自然就更是如此了。
连蔓儿想，如果她就近办起牧场，就能解决了这些问题。一方面方便了大众，另一方面也可以财源滚滚。
……
傍晚时分，连守信终于从外面回来了。张氏忙让小喜打了水进来，让连守信洗漱。
“今天蔓儿又做了酥酪，给你留了一碗。我让人端来给你吃。”张氏笑着对连守信道。
连枝儿、连蔓儿和小七都在屋里坐着，见此情形，相互交换了一个眼sè，都抿着嘴偷笑。连守信和张氏可以说是老夫老妻了，但是两个人的感情却没有因此就变冷淡或者乏味。比如说每次连守信出门后回来，不管连守信出去了多久，张氏的表现都好像是连守信是出了趟远门，很久没见，特别的亲热、欢喜。
“不用。”连守信洗了脸，一边从张氏手里接了手巾擦手，一边说道，“那个东西，给孩子们吃。我不吃那个。……有面没有，给我来一碗面。”
“咋地，在外面晌午没吃饭啊？”张氏就问。
“吃了。”连守信道。
“没吃好？”张氏又问。
“也没啥吃好吃不好的。外面的饭菜，就是那样，咋地也不如咱家里的，吃进肚子里舒坦。”连守信老实地说道。
连守信现在也是人们口
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