牛胸肉，味道极为鲜美。还有牛腩，在星条国任何地方点烤牛腩，十次有九次都是又干又燥，但是使用中部风格烧烤的牛腩那是入口即化，味道极为鲜美。
东德州风格的烧烤则有浓郁的加勒比美食风格，他们更强调用‘慢炖’的方式处理，也更喜欢用一种偏甜的番茄酱来辅助。根据历史学家研究，这种烧烤方式来源非常古老，从土著人时期就开始使用，很有可能最早是用来烤人的。。。。。。
而南部德州风格的烤肉则更喜欢酱汁腌制过再烤，久而久之，大家就只记得他们的酱了。
萧鹏他们吃的，则是正宗德州西部的做法，非常狂野：不屑于使用果木来烤肉，在他们眼里，像樱桃木苹果木之类的木头是拿来烤鸡烤鱼的，要烤肉必须使用有男子汉气概的橡木或者核桃木，这样才能有真正的烤肉的味道。
而且西部烤肉不像其余三种，并非使用烟熏，而是直接火烤，坊间喜欢把这种做法叫做开炉烧烤。最早是因为牛仔们没事在地方挖个洞烤肉，所以又叫牛仔烤肉。这种狂放的烤肉，才是牛仔们的最爱。
萧鹏吃的是两眼发亮，弗里曼家自酿的啤酒味道也不错，萧鹏大口灌了一口后问道：“好吧，现在可以告诉我，让我来做什么了吧？”
梅根早就等这句话了：“我要先说，我要先说！”
萧鹏一愣，呃？感情还有好多事情呢？这烤肉看来还真不是白吃的！
不过自己有什么能帮他们的？萧鹏左想右想想不明白。
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