坎比亚索出身于阿根廷青年人足球俱乐部青训营，1996年坎比亚索转入皇家马德里足球俱乐部b队，1998年至2002年坎比亚索被皇家马德里先后租借至阿根廷独立足球俱乐部和河床竞技足球俱乐部。
2002年坎比亚索回到皇家马德里，之后效力于国际米兰足球俱乐部、莱斯特城足球俱乐部、奥林匹亚科斯足球俱乐部。坎比亚索的职业生涯共夺得过五次意大利足球甲级联赛冠军、四次意大利杯冠军、一次欧洲冠军联赛冠军等多项荣誉，并在2009-10赛季帮助国际米兰加冕赛季三冠王。
1997年坎比亚索帮助阿根廷u-20国家队夺得国际足联u-20世界杯冠军，此外还帮助球队夺得1997年和1999年的南美u-20足球锦标赛冠军。 2000年至2011年，坎比亚索代表阿根廷国家男子足球队出场五十二次，打进五球，参加过2006年德国世界杯、2007年委内瑞拉美洲杯、2011年阿根廷美洲杯。
1996年埃斯特班·坎比亚索在十六岁时就加入了皇马俱乐部;据欧足联冠军杯杂志介绍，年少时坎比亚索身体瘦弱，曾在一次训练中因为达不到卡佩罗的要求，被勒令提前离开训练场，而后来坎比亚索已经是国际米兰最能跑的人之一，他的变化也许会让卡佩罗吃惊。
欧足联冠军杯杂志对坎比亚索的评价是:不知疲倦的中场阴谋家。他的奔跑能力出色，在场上覆盖面积极大，在两个禁区之间几乎无处不在，防守是坎比亚索的主职，他的拦截和抢断构筑起了国际米兰防线前坚实的屏障，在进攻中，他往往是发起攻势的源头，他的传球和调度决定着进攻方向。
在皇马坎比亚索很少得到表现自己的机会，他在这里的闪亮表现屈指可数。二十二岁时他在欧洲超级杯对费耶诺德的比赛中表现出色，奉献两次助攻，但这并未赢得皇马的信任，在效力皇马期间，他多次被租借离队，在阿根廷独立和河床效力，2004年夏天皇马未与坎比亚索续约，国际米兰免费得到了他。
国际米兰是一个阿根廷球员众多的意大利俱乐部，佩克尔梅对每一个球员都非常熟悉“萨内蒂是一个伟大的职业球员，无论年龄如何增长，他在场上的产出都是稳定的“佩克尔曼说“克鲁斯则在意大利踢出了很多精彩的比赛，这是最近我决定将他召入国家队的原因。“
佩克尔曼谈到坎比亚索这位国际米兰中场球员时说“他在米兰城终于找回了昔日的状态，事实上坎比亚索是一个非常全面的中场球员，
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