作,让赵雍惊起的是还有口味的细分:酸、甜、苦、辣竟然样样都有。
这算是赵雍第一次进到庖厨之内,平常他只管吃,从未注意过王宫中的这处‘方外之地’。而今之所以想亲自来看看,除了被勾引起来的好奇、便是因为盐!
赵雍没有进制作食物的操作间,那里也没啥看的。他让爨人作陪,来到了王宫内储备盐巴的地方。
绕过前方的几个庖厨操作间,便看到了一间外面罩着布帛的封闭小屋。
爨人对着赵雍行了一礼,便上前打开了紧封的木门。不过片刻功夫,爨人便从中拿出一块粗盐、盛放到赵雍面前。没错是一块,盐块呈不规整的椭圆形,赵雍将盐块拿在手中掂量了掂量,给其感觉更像是石块,颜色也发黄,但若细细观看,也能看出石块是由细小的颗粒组合而成。
其实今日若非陈忠提起,他几乎都要忘记了。盐在这个时候可是奢侈品,是最为珍贵的货币。这东西寻常人不能销售、否则后果很严重。自齐国管仲父将盐铁从私有转变为国有、实行盐铁专卖制度,开辟了税收制度后,华夏列国纷纷效彷。而今诸侯列国基本都是盐铁国营,盐便成了用来上贡的好东西。
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“此物可直接食否?”赵雍转头朝着爨人问道。
爨人不明白王上这是什么意思,他也不敢多问。只得如实回道:“禀王上,此乃盐池初采之物,若通食用,还需将其凿碎,然后研磨成粉,方可食用。”
“哦?将成盐拿与寡人看看。”赵雍对着爨人吩咐道。
不多时,爨人又捧着一个精致的小陶罐呈在了赵雍面前。
赵雍用手指从陶罐内搓起一小团粗盐,放在手心里细细观看。颜色发黄且大颗粒感明显。
随后他便在众人惊讶的目光中,又将少许的粗盐放到嘴巴里。
味道还行,就是挺苦的……
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