接风宴的氛围极其融洽，推杯换盏，把酒言欢，觥筹交错，众人越发地熟络。
席终人散，但方言、潘耀名、萧滋等人仍有些意犹未尽，于是提议再去吃个夜茶。
香江其实除了有饮早茶的传统以外，也有吃夜茶的习惯。
最初，酒楼和茶楼是划清界限的两个行业，酒楼不卖茶点，茶楼不经营晚市，井水不犯河水。
为了吸引顾客，香江的茶楼会特地去广州请一些歌手，也就是名伶来唱曲。
四五十年代年代的时候，甚至还出现过夜茶“四大天王”，影响力丝毫不输港台的四大天王，茶客只需要买一张茶券，就能在茶楼听一整晚歌，只不过到了60年代末，政fu要求必须有牌才能卖唱。
茶楼老板觉得麻烦，干脆就直接不干了，以致于如今的香江虽有夜茶，但就像深夜食堂一样，只给人提供一个喝茶聊天的安静场所，吃的跟早茶差不多，但多添了几道点心，比如金露酥、蛋散。
“老板，来一份糖环、笑口枣、角仔、鸡仔饼……”
潘耀名拿起菜单，轻车熟路地点了起来，“再来一壶生普，六杯红奶茶，我们先喝着。”
董秀玉看了眼价格，微醺的她立马就酒醒了大半，咋舌不已，“这未免也太贵了吧？”
“秀玉同志，不用替老潘省钱，他可是富得流油。”方言玩味地挤眉弄眼道。
潘耀名没好气地白了眼，真要论富，在场的哪有人能富得过方言，不过他并没有当面戳破。
“董副总，你别听岩子瞎说，贵的我可能请不起，但夜茶这一顿我还是请的了的。”
说话间，便举起服务员端来的红奶茶，示意着众人“干上一杯，不用客气”。
“刚才在酒桌上，有些话说不开，现在趁着私下里我们几个都在，就好好地把话题展开聊聊。”
萧滋把问询的目光投去，“岩仔，我听你和秀玉说你们这趟来，是帮书店进行商业化转型？”
方言点了点头，“刚刚在酒桌上我也说过了，今时不同往日，以前三联书店是作为内地在香江的文艺统战阵地来运作，但如今的战略方针需要调整，要向着商业化、大众化、通俗化的方向发展。”
萧滋追问：“那你展开来说说，准备要怎么做？”
“既然是要往商业化、大众化、通俗化的方向走，就必须要了解当下香江读者们爱看什么。”
方言道：“有需求才有市场，我们才能出版契合香江文化
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