华灯初上，酒店的霓虹灯闪烁不停。
黄蘸和金镛、蔡澜提前10分钟来到包厢里，时不时地便看一眼手表上的时间。
过了5分钟左右，方言如约而至，推门进入，“我没有迟到吧？”
“没有没有，你来的正是时候。”
黄蘸哈哈大笑，率先起身迎接。
“是啊，看来我们都想到一块了，都害怕比对方先迟到，所以都提早来了。”
金镛和蔡阑对视了眼。
“一想到你们三位几次的盛情相邀，我总不能不识抬举，一而再再而三地薄了你们这个面子。”
方言笑脸盈盈。
金镛道：“黄老邪就不必我来介绍了，这位是我的老友蔡阑，也是此次的东道。”
“幸会，幸会。”
方言和蔡阑握了下手，相互认识。
“说起来我和方生虽然是第一次见面，但还是有一段渊源。”
蔡阑说自己刚入行的时候，就是进入邵氏影业工作，主要负责国外购片、宣传和发行等工作，后来一路做到了邵氏影业的总经理，只是恰逢邹闻怀等人离开邵氏，自立门户，也就转投了嘉禾。
现在既是嘉禾的编剧，也当过程龙的《快餐车》、《龙兄虎弟》等电影的监制。
“原来如此。”
方言坐了下来。
“在公司里就时常听邹老板、何老板他们对方生称赞有加，此外就是和黄老邪、金兄饮茶食饭时，总是会提到你，便对方生越发好奇，特别是当方生妙手回春，把奄奄一息的邵氏给救了回来。”
蔡阑拱了拱手，“所以才特意拜托两位老友，帮我向方生引荐一二。”
“客气了，实在是太客气了。”
方言注意到服务员恭恭敬敬地递来菜单。
蔡阑介绍道：“这里的粤菜在整个香江可以排到前三，比如这鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌……”
“我听老黄提过，蔡先生是香江有名的吃家，不如就由蔡先生来点菜吧？”
方言把点菜的主动权让了出来。
“我只不过是香江的吃家而已，而方生你可是华夏顶级的饕客。”
蔡阑说，不管是《舌尖上的中国》的记录片，抑或是散文集，他都看过，从中领略到博大精深的中华饮食文化，以及除粤菜之外的其余七大菜系的魅力，简直是大开眼界，超乎想象。
“蔡先生过谦了。”
方言道：“
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