的白菜叶片。
当炒叶柄的热油淋上去的时候，叶片就等于是过了一遍油，会迅速变软一点。
接着苏晨阳就给鸡排赶紧翻个面，然后就继续做醋溜白菜。
苏晨阳在锅里面重新加入一些油。
放入蒜末，葱丝，还有辣椒先炒香。
苏晨阳先加入叶柄，再加入叶片快速翻炒两下后，然后快速倒入醋溜汁。
因为醋溜汁是冷的，可以快速的给锅里面降温，免得叶片的火候太过。
大火收汁后，苏晨阳就关火把菜倒进餐盘里面。
何立博立马就帮排队的人打包白菜。
过了1分钟，鸡排也煎好了。
苏晨阳就继续做第二锅。
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