流失一些鲜味。”
“但大家都有损失鲜味的情况下，不是没办法对比吧！”
“所以可以比比嘛，不要着急下结论。”
因为苏晨阳的调味，还有火候，都可以达到最完美的程度，可以做到尽可能减少鲜味的流失。
而日料店的刺身，苏晨阳不知道调料是厨师配的，还是客人自己调配的，因为苏晨阳没去过日料店。
但就算是日料厨师配的调料，苏晨阳相信都不可能做到最佳的比例，让刺身口感达到最完美的程度。
所以苏晨阳才敢说可以比一比。
“这么说也对。”
刚刚质疑的男生就不质疑了。
“有道理！”
排队的人暗暗点头，感觉苏晨阳多少说的在理，不算是自信过头。
可佐藤拓依然觉得苏晨阳有点猖狂了。
“我就没见过这么牛逼的中餐厨师，炒菜居然要跟刺身比比鲜味，真把自己当个东西了？”
“网友称他是顶级厨师，就真觉得自己是顶级了？”
“就算顶级，也只是中餐顶级，跟刺身比谁能保留的鲜味更好，挑错对象了吧！”
佐藤拓鄙视的同时，心里有点庆幸。
如果苏晨阳是这种年少轻狂的蠢货。
那么作为魔都顶尖日料店的店长，佐藤拓甚至可以这会儿直接走人，不用再搭理苏晨阳，浪费力气排队了。
不过来都来了，佐藤拓就抱着随便尝试的心态，耐心继续排队了。
没人质疑后，苏晨阳往锅里加入猪油，然后中火加热。
接着，苏晨阳拿起一大盘的茄子卷。
苏晨阳将漏网扣在盘子的上面。
江麟海就帮忙打下手，一百八十度翻转，然后拿掉盘子，茄子卷就全部留在了漏网上面。
接着，江麟海就拿出另外一个和漏网一样大的盘子。
里面装满了面糊。
苏晨阳将漏网放入面糊里面。
这样一次就可以将所有的茄子卷裹上面糊。
毕竟出来摆摊，各种加快做菜速度的小聪明肯定是要有的。
随后，苏晨阳放在一边，沥一下面糊。
然后苏晨阳在另外一口锅里加入猪油，直接大火。
油热后，加入葱姜蒜炒香。
因为是葱烧，所以苏晨阳加入的葱丝会更多一些，让味道可以更加入味。
炒出香味后
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