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第191章 试菜

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  吃到嘴里咸甜可口,按理说明天该挂上菜牌开始卖的,可我总觉得味道单调的很,也不知道缺了什么,你们帮我尝尝味,看看能不能卖。”

孔氏食庄能开这么多年还不倒,最主要的一个原因就是孔元宝喜欢创新。

他动不动就钻研新菜,且每道新菜厨子做完,都得经过他的品尝,但凡味道有一点不满意,就绝对不上。

所以来他饭庄的客人,总是吃不腻。

听到要他们试菜,江同木拿起筷子,夹了一点肉放到嘴巴里。

肉不算太嫩,有些咀嚼感。

应该是煎久了的原因。

舌尖感受到的第一种味道是咸,然后是甜,回味能明显吃到鱼的腥气。

他眉头微微皱起。

家中也做过鱼。

田边的小河偶尔能捞到草鱼鲫鱼或者鲢鱼之类的。

不过那是干旱前了。

现在水位那么低,别说鱼了,小虾米都见不着。

鲤鱼他还是头一回吃。

怪不得没人吃呢,都下这么重的料了,还是腥的很。

“怎么样,好吃吗?”

孔元宝眼巴巴的看着他们。

“我觉得还行,能卖。”孔明学说。

“一般,没有旁的鱼好吃。”孟不咎说。

“腥味有些重,若是舌头敏锐的人,应该会吃不惯,但是卖便宜些,还是能卖的,只不过嘛,想把菜价提高些,还是得加一味料。”

江同木如实说道。

“加什么料?”孔元宝直直望向他,眼里放着光。

“醋!不要做成咸甜口,做成糖醋口,再把煎改为炸,炸之前裹点面糊,好成形!”

江同木回想起自家做的菜式。

胸有成竹的说道。

这可是妹妹告诉奶奶的秘方,从仙家那里听来的。

既然拿来做肉都可以,那做成鱼应该也没问题。

“把鱼做成酸甜味?还放面?这,这能行吗?罢了,我现在就让后厨试试看。”

孔元宝还是头一回听到,鱼能做成酸甜口。

不知道的还以为吃酸杏糕呢。

不过他没拒绝,而是转身朝楼下跑去。

总要试试嘛,不好吃就拉倒呗,无非就是浪费一条鱼和一些调料。

自家食庄都赚了那么多钱了,不差这一点。

“同木,你没框我爹吧,哪有鱼是又酸又甜的


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