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第335章:山珍小筑第一分店!

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看着林柔他们吃得差不多,这才又上了几碗乳酪,给他们解腻。

“口感细腻绵密,淋上蜂蜜桂花,清甜无比!好吃!”

得了林柔的夸赞,沈万千眼睛都要笑没了:“林掌柜喜欢就好!你觉得把它当作火锅后的甜品怎么样?”

“肯定错不了!正好可以综合辣锅的辛辣,还能淡化身上的火锅味!”对于好东西,林柔从来都不吝啬夸赞。

既然重新把话头引到了火锅上,林柔也就顺势讲了下她提到的加盟模式。

“沈掌柜,所谓的加盟,其实也是基于双方的综合实力。

就好比我有核心技术、配方与山珍小筑这个活招牌,而沈掌柜有客流、店面以及地理位置优渥的地段,那合作起来真可谓强强联合!”

林柔放下乳酪继续说道:“沈掌柜亲自去过山珍小筑考察,那我也就打开天窗说亮话,山珍小筑看重的是口碑与招牌,也绝不允许有人挂着仰头卖狗肉,到时候砸得可就是我好不容易积累起来的客缘了。

所以加盟的话,要付两万两银子当作加盟费,以此来向下约束。而后所需的黄铜火锅、火锅底料等,全都由山珍小筑来配送。

但前提条件是每月用量不得低于一万份,否则还不够来回折腾的。到时候,山珍小筑就按份额收取相应费用。

山珍小筑只卖成品配方,套餐内的菜品,沈掌柜可以根据当地的口味,适时进行调整。

付过加盟费后,还需提前一个月计划下月的底料配额,否则底料纯人工炒制,就怕做不出,耽误了沈掌柜赚大钱!”

沈掌柜若有所思:“可提前一个月制作,还能保证底料的新鲜吗?”

“不愧是大掌柜,一下子就抓住了其中的精髓!”林柔趁势夸赞,“我们有独特的保鲜技术,可以将底料密封起来,只要在保质期内,都可以即开即用。

但开封后,还是要尽快用完的,等着天气热后,还是要考虑变质的问题。”

然后真正关键的问题来了。

沈掌柜又问了句:“那林掌柜,打算如何定价?”

“沈掌柜去过山珍小筑,知道我走的是套餐模式,挣个辛苦钱,薄利多销,底料加上肉、菜品还有蘸料共计二两银子。单一份底料的话……”

林柔用手比划了一个六的手势:“定价是六百文。”

林柔说罢,又拿起勺子接着挖乳酪吃,留出时间给沈掌柜思考。

沈掌柜双手交叉,两个大拇指不停


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