武植带着众人得胜回到栖霞村，人人均春风满面。
周刻忠老远看见跟了自己十几年的老牛没事儿，赶忙上前抱着那颗硕大的牛头，抹了抹眼中滴落的泪珠。
一人一牛，感情甚是深厚。
这老牛也有点灵性，见到老主人，哞哞叫了几声，伸出舌头舔了舔周刻忠的脸。
武植骑在马上见到这一幕，有些安心，就是这老倌儿身上还有些伤痛，身子骨可比不上黑猴儿和白牛儿那些年轻人。
今日还特意来此等候消息，不好好休养，让武植责怪了几句。
此事完全交给他儿子周守义来处理便好。
一旁的周守义苦笑一番，自己这老爹对这老牛比对自己都好，他想劝也劝不住啊！
周刻忠笑中带泪，点头说了几句东家教训得是，感谢武植将这老牛救回来给他。
武植闻言，也没再多说，今日得此大胜，他心中开怀，遂开席庆贺，花了几十两银子杀猪宰羊，举村同贺不在话下。
……
待酒席过后，武植看了看已经建好的茅台酒厂，走了进去吩咐泥工瓦匠按照自己的要求，砌出自己要的灶台和发酵池。
余下所需的物件，他早前便吩咐郓哥还有周守义去购置，今日已经陆续送达。
昨天在其他的村镇买下的粮食，今日午间也陆续运到。
武植吩咐人归置好粮食，又安装好酿酒需要的物件，随后生火开灶，开始了第一次酿酒。
下品茅台酿制七八天就能出窖，毕竟只需发酵一次，蒸馏一次。
中品茅台的话，则需要一个多月，要发酵三次，蒸馏四次。
上品茅台所需时间更多，要半年以上，最低要发酵九次，蒸馏十二次。
这是时间上的刚需条件，武植虽然获得了茅台第一酿酒师的技能，但在这点上改变不了。
不过他相信，便是下品茅台，也足以压过狮子楼的花雕酒了，从口感和酒香上，应该要比那花雕酒高出三成左右。
要是中品茅台和花雕酒相比，那绝对就呈现碾压态势，酒香口感翻倍不止。
至于上品茅台则有些麻烦，武植观察过这栖霞村的泉水，当时心中微沉，这栖霞村的泉水不太达标，隐约有丝丝煤臭味。
平日饮用无碍，但用来酿酒就不太行不了。
他问了魏勇后才知道，这村后的三座大山有些煤矿，应该靠近泉眼，所以山泉水被煤过滤后，附着上了杂质和煤
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