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17 第 17 章

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她搓了几根草绳用来捆树枝,捆得实实的,挂在扁担两头,挑着就回去了。

树枝不多,不算特别重,她挑得也相对轻松。

回到家中,得把刚砍的树枝放到院子里暴晒两天,等晒干了再烧,就不会有太浓的烟雾。

陆鸢洗了手,便去做饭。

早上泡的竹笋已经泡发了,她又洗了两遍,拧干水后切成条。

反正也没油,就直接下锅翻炒干水分,这个步骤能让让笋干的口感更好,而且也能去除杂味。

等笋炒干后,再盛到砂锅中,水没过笋,放上几瓣蒜和一勺盐,就盖上锅盖焖至收汁。

主食是昨日里正娘子送的芋头,隔水直接蒸。

小半个时辰后,便端上了桌。

老太太瞧着那盘笋,说:“这样做真能好吃?”

陆鸢:“我也不知道,先试一试。”

她夹了一筷子吃了起来。

没有太惊喜,也没有失望。

口感中隐隐还有少许的涩,她想应该是没有放油的缘故。

而且她为了省盐,只放了一小勺,是以这干笋也没什么味。

相对于陆鸢的平静,何老婆子却是惊讶道:“这么做,竟真的不苦也不涩了。”

陆鸢琢磨道:“虽然不苦不涩,可摆到市集上,估计也没什么人买。”

不同于菌干,大家都知道鲜甜,也愿意多花几文钱买来吃。可麻竹笋在别人的刻板印象里,又苦又涩,而且竹林里都能挖得到,未必见得能花钱买来吃。

这笋干吸油,得配着猪肉炖,或是放猪油炒着才好吃。可她又不能炒好了,拿到市集上让大家先试一试再买。

且不说她这会自己都还没吃上肉呢,就说这板油多贵呀。要是做试吃,她敢说就算好吃,也是十个试吃里头才有一个是真的会买,这样的成本代价太高了,不划算。

何老婆子道:“卖不出就卖不出,自己吃不就成了?”

后山坡那么多的笋,在陆鸢的眼里可都是一个个铜板,她可不想白白浪费了这个资源。

她得在没有试吃的情况下,还让人知道这笋干好吃,等到那会再拿到市集上摆卖。

陆鸢琢磨起了可行的法子,但在法子还没想出来前,她得先干起来。

歇了晌后,陆鸢就去后山坡砍了两根竹子回来。

她打算劈成竹条,再编成两张略为稀疏的大竹屏,放在地上晒笋干。

整个下午,陆鸢


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