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第一卷 第5章 留下

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主动开口:“中午有什么想吃的吗?”

说着,他便去拿柜子里的铝制饭盒。

“不用,我昨天买了肉,今天不吃掉就坏了。”姜宁鸢讨厌吃食堂的大锅菜,她觉着大锅菜总有股怪味。

虽然还没有吃过这边的食堂,但她从内心抗拒。

还是自己动手做的饭菜她才喜欢。

陆景和双手将袖子一撸,就准备去做饭。

“想吃什么?我做也行。”

姜宁鸢看他这么主动,马上就把自己心里想的说出来:“红烧肉!”

这不说不知道,一说吓一跳。陆景和不会做红烧肉。

他一个大老爷们,原来自己一个人时随便吃两口就对付了。后来有了阿宝,怕小孩吃不好,在家属院里找了个婆婆帮着做饭给阿宝吃,只可惜那婆婆……

要他做些简单的吃食可以,红烧肉这样的大菜,实在不行。

姜宁鸢看着陆景和顿住的样子忍不住笑出了声。

“我来做吧,正好让你尝尝我的手艺。”

说完这句,她又悄悄靠近他的耳边,用只有两人听到的声音,“希望看在我的厨艺的份上别赶我走哦。”

五花肉切小块,冷水下锅。等水“咕噜咕噜”开了以后,撇去浮沫,再捞出五花肉。锅里重新烧油,撒几颗冰糖,熬糖色。五花肉倒进锅里煸炒上色。

“这一步要把猪油炒出来,”说着,姜宁鸢还舀出了些猪油,“这是肥而不腻的关键。”

提前准备好的调料一股脑全放进去,加开水,盖上锅盖,小火慢炖。

炖五花肉的时间最好不低于半小时,趁着这个时间,姜宁鸢偷偷观察观察着陆景和。

陆景和坐在灶前,听着姜宁鸢一会大火一会小火的添柴减柴,又洗了米在尾锅里煮饭。

“大火收汁!”

姜宁鸢翻炒着锅里的肉,香味直冲冲飘进一家三口的鼻子里。

真香!

重新烧水,将菠菜焯水。锅里少放油,将打散的鸡蛋倒入锅中,加开水,把菠菜放进锅里。最后再加点调味料。

一道清爽的菠菜鸡蛋汤就做好了。

“开饭咯。”

虽然不算丰盛,但在这个物资匮乏的年代,又有肉,又有蛋,已经是很好的吃食了。

姜宁鸢不贪心,一荤一素就够了。

“姜妈妈,你做的菜可真好吃,比食堂的好吃一百倍!”

陆阿宝一边


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