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第77章 美味

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曾海国微微一笑:“我之前来这里吃过桂花菜,的确美味,但羊肉也尚且是第一次,待会儿吃吃看再评价呗。”

曾浮白心中顿时无语。

老爷子明明不知道这羊肉怎么样,过来的时候居然还说大话,果然上了年纪,没有以前严谨了。

白切蘸蘸水羊肉,没一会儿就端上,估计是提前准备好的。

曾浮白平常没事的时候玩自媒体,有一个百万粉丝的账号,专门用来拍美食,所以吃饭之前,下意识的拍了几张照片。

羊肉看上去早是被完美的拆开,切的也是挺均匀的,而且皮肉相间,肥多瘦少,从质感上来看品质应该不错。

曾浮白没有直接蘸水,而是先用筷子夹了一块原味的。

“味道比我想的好。”曾浮白客观的点评。

这一块羊肉好像是羊腿,放到嘴里酥而不烂,香味格外浓郁,但是却没有任何的膻味,但从这个味道来讲,已经算是合格了。

不过算不上惊艳。

曾海国也尝了一口,却并没有说什么话。

他已经知道了这家店,会在蘸水上还有酱料上格外下功夫,所以这会儿只是淡淡的开口。

“再加蘸水尝尝吧?”

白切羊肉其实最大的特点就在于,有一份好的蘸水,能够让羊肉的味道,更上一层楼。

琼叶饭庄就比较特殊了,居然有两碟子蘸水,其中一个碟子颜色很深,也不知道是用什么做的。

另外一个碟子倒是一眼就能看出来,油亮鲜红,明显是辣椒油。

像白切羊肉的蘸料,各家都有各家的特色,也不知道这家琼叶饭庄,走的是哪个风格。

曾浮白漫不经心的用一片羊肉,蘸了一些颜色比较深,不知道是什么东西做的蘸料,放到嘴里慢慢品尝。

这一次,他眼睛顿时一亮。

还好刚才只是心里想想,没有把话说出口。

这家店能有这么多生意,居然真的有自己的特色,最起码这蘸水就格外独特。

他嘴巴还算不错,能够品尝得出来这一份蘸水,里面除了有洋葱生抽,大蒜香醋这些常规的佐料,另外还有一份果香。

厨子肯定往蘸水里面加了苹果之类的,来增加风味,具体是什么果子,曾浮白也不敢确定。

其实很多人都知道,除了料酒葱姜,蔬菜水果也能够去腥增香。

羊肉加上蘸水,居然美味至极。


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