的资格。
这会儿他们也在期待着烤鸭的到来。
十一点半的时候，厨房里已经开始给大厅里上凉菜和卤味了。
这个时候，炉子里的烤鸭也终于烤好了。
一只只烤鸭从炉膛里被拿出来，放在案几上。
那鸭子漂亮极了，鸭皮如琥珀凝脂一般，在灯光下泛着晶莹剔透的油光，光影折射，闪闪烁烁，像是在鸭皮上撒了一层碎钻一般，又像是给整个鸭皮镀上了一层薄薄的琉璃。
枣红色的色泽并不是完全均匀涂抹，而是随着鸭子的弧度变化。
脊背上的深红泛紫，在胸腔上的时候，又是耀眼的金红，这种层次的渐变，犹如油画大师所著作的，最完美的作品。
皮下面厚实的脂肪已经完全融化，沁润在了整只鸭子的身上，只剩下薄如蝉翼的崔克，轻轻一碰，就能听到细微的咔嚓声，可见这鸭皮到底有多酥脆。
更美妙的是它的香味，热浪携裹着果木的香甜，混合着鸭油的醇香味，一瞬间就在空气里炸开。
那香气不像是卤香味那么霸道蛮狠，窜到鼻尖的时候，先是有一缕带着焦香味的甜，随后是鸭肉的肉香，用力一嗅，隐约透着一股独属于麦芽糖才有的清甜香味。
若是仔细分辨，还能捕捉到腹腔内高汤蒸腾后的淡淡香味，几种味道冲击着嗅觉，直接勾的人喉头滚动，恨不得抱起鸭子啃一口。
方军就是这么想的，他对着鸭腿做了一个嗷呜一口的表情，来提示儿子自己有多馋。
“爸，这是北京烤鸭，是要卷饼加酱汁黄瓜来吃的，又不是咸水鸭，你要吃，先吃鸭皮吧。”
方商拿来一碟白糖递到老爸手里，拿起刀准备片鸭子，刀尖刚触碰到鸭胸，就听到咔嚓一声脆响，酥皮应声裂开，露出皮下那层半透明的油脂。
他把酥脆的鸭皮片下来，蘸着白糖，送入嘴里，轻轻咬下去，只听到咔嚓的响声在耳边响起，鸭皮已经碎裂开来。
细细品尝了这味道，方商忍不住多吃了一块，他本来就爱吃甜食，这会儿自己都觉得意犹未尽。
“我呢，我呢。”方军着急了。
方商又片了两块皮，放在白糖碟子里，给他老爸做了一个请的动作，方军赶紧拿起鸭皮吃起来。
刚咬了一口，他就被这美味的口感给惊呆了，糖还没有化开，鸭皮的酥脆就已经在口腔里炸开。
那是一种近乎暴烈的香，高温逼出的鸭油在唇齿间迸发，却是一点都不腻，
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