有些日子我没看到螃蟹了。”
刘金山咧嘴笑：“你也不看看这是几月份，不过不管几月，你想吃鲜货就找你刘哥，刘哥在甲港二十多年了，别的不说，人脉还是有的。”
钱进看着地上海鲜眨眼睛。
里面怎么多生蚝！
即使海滨市是个海边城市，可正月里海鲜还是珍贵，工头们在码头现场说是干部，实际上屁都不是，农贸市场的海鲜根本轮不到他们买。
于是得知刘金山在办公室搞到了好东西，他们便成群结队的来了。
刘金山神气了。
他掐着腰开始安排：“水根你最仔细，你来收拾生蚝海螺的壳子。”
“老拐你是老家伙了，你吃的螃蟹比我们见过的都多，你来对付螃蟹，给它们绑上草绳。”
“苏少兵你去治安分局的食堂借个蒸锅，咱们一气给蒸了！”
“咋蒸？”邱大勇搓着手问，“就放锅里直接蒸？混在一起来个一锅鲜？”
“没错……”刘金山正要点头，钱进站起来。
见此刘金山的话到嘴边变成了：“没错，钱大队你什么不用干，你待会吃生蚝吃海螺就行了。”
“我告诉你吧，这两样东西外壳最硬。”
钱进无语：“你跟我说这个干嘛？我又不吃它们外壳。”
“另外别蒸，现在海鲜不够肥，吃个味道可以，想吃肉没门。”
“刘副队你亲自去食堂一趟，把菜板菜刀都拿来，再弄点蒜、姜、葱、香菜之类的佐料，我也出去一趟，我去捣鼓点调料。”
刘金山疑惑：“要炒着吃？”
钱进笑道：“你别管，今天我给你们露一手，肯定是你们没吃过的。”
他出门骑上摩托车而去，找了个空仓库进去从商城买了粉丝、蒸鱼豉油、豆瓣酱、白糖、胡椒粉之类的东西。
原包装废除烧掉，换成罐头瓶装，他用挎包拎着叮当叮当的回来了。
过了一会刘金山也回来。
他抱回来一块裂了缝的旧菜板，一把菜刀，还有葱姜蒜之类的东西。
钱进接过来，往地上一蹲，袖子一撸，就开始拾掇。
生蚝得先撬开。
这些准备工作用不着钱进处理，胡顺子找了把扁头螺丝刀拿刀尖顺着壳缝一别，手腕一拧，“咔”的一声，肥嫩的生蚝肉就露了出来，汁水顺着壳边往下淌。
他动作麻利，不一会儿就撬了一大盘。
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