人家城里同志来帮咱们修仓库，可不能亏待了人家。”
钱进卷起袖子加入洗菜的行列。
却被妇女们给劝走。
他其实很好奇：“这到底是什么菜？”
“是麦蒿。”王振山揭晓答案，妇女们哈哈笑，“城里的领导都没见过这个。”
钱进恍然大悟：“这是麦蒿啊？麦草？！”
他肯定见过，小时候也见过，下乡时候也见过。
可他见到的麦蒿都是已经挺大棵的了，不像现在这些这么小这么嫩。
而且主要是他也想不到。
他还真不知道这玩意儿能吃，更不知道能包包子、包饺子。
娇嫩的小麦蒿在水里舒展开来，像一朵朵绿色的小伞。
公社特意挑的都是刚抽薹的嫩芽，指尖轻轻一掐就能渗出清香的汁液。
钱进看着一盆盆的麦蒿，猛然反应过来：“要凑咱大几十号人吃的麦蒿，这得需要多少人去挖啊？”
这样他有些急了：“这不是劳民伤财吗？不对，倒是不伤财，只能算是劳民。”
劳民也不行！
坏口碑。
用不着王书记开口，妇女们七嘴八舌的解释了：
“现在各队都在最后一茬找麦蒿，马上麦子就要抽穗了，到时候想找也找不到，到时候只能任凭野草生长了……”
“各队都找出来数不清的麦蒿，是他们队里知青负责把嫩的挑出来送过来……”
“麦蒿不管老的嫩的，在俺们队里都没有用，因为要吃这麦蒿啊，就得配大油水，俺们乡下人家里哪有什么油水浪费在它身上？”
李寡妇把醒好的面团揪成剂子，动作麻利得像在变戏法，她笑道：“记得六零年那会儿，饿得啃麦蒿，涩得舌头发麻……”
有人赶紧打断她：“说那些干啥！”
她朝门外努努嘴，“又来了一批麦蒿。”
锄草工作是源源不断的从地里铲出麦蒿，嫩麦蒿则是源源不断的被挑出来送过来。
送麦蒿的确实都是知青。
钱进跟他们点头打招呼，知青们脸上洋溢着期待的笑容。
王婶把剁好的肉馅倒进大盆里，肥瘦相间的五花肉泛着红白光泽。
焯水后沥干的麦蒿剁碎撒入，翠绿的野菜和肉馅混在一起，很有春天的味道。
然而今天已经立夏了……
“看好了啊，这才是正经麦蒿饺子的做法。”罗
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