高阳道：“盗窃高手！解放前的盗窃高手，除精通各种盗术外，必是精通各种开锁的锁术，不过能打开这种锁的人，必是身怀二十柱以上绝技的高手。”
高阳说的不错，过去的盗窃高手确实身怀绝技。就已开锁功夫而论，至少在二十“柱”以上。这里讲的“柱”，前文已经提过，便类似围棋所讲的“段”，是判别一个开锁高手功夫高低的准绳。
中国自古有“三百六十行，行行出状元”的说法。而在三百六十行之外的邪行——盗窃，古称“荣行”里，也曾高人辈出。这些高人掌握的绝技，最主要就是“锁术”和“扒术”两项。其中“扒术”指的是偷窃技巧，而“锁术”便是不用钥匙开锁的技巧。
以今天的眼光来看，当时的开锁和扒窃技巧甚至可以说是一门艺术。拿“扒术”来说，在掌握了诸多艰苦的基本攻以外，不但要心细、胆大、眼明、手快，更主要的还要巧妙地转移别人的注意力。要想练成一个扒窃高手绝不是简单的事，确实要经历一系列艰苦卓绝的训练。就如我们今日的钢琴演奏训练，要经过诸如拜厄、车尔尼599、849、299、718，740、肖邦练习曲等一系列专业教材训练，才有可能达到钢琴演奏比较高的境界。
“扒术”训练要从指力练起，指力有三关：“碎碳”、“碎栗”、“碎石”，也就是要凭食指中指和无名指三指的力量，能够捏碎木炭，核桃之类的坚果，甚至是石头。当然，这仅仅是传说，并没有人真正见过。这三种境界达到，就要进行准确性练习：“悬铃”，即悬空挂一块极其光滑的圆石或肥皂（当然是发明肥皂以后），两侧分别挂一铜铃，要练到快速取走圆石而铃铛不响。铃铛的距离会随着技巧加深逐渐变近，最后近到和两指再加上圆石的宽度相仿。练到这个境界，才会进行“沸水取物”训练，也就是我们常听说的“开水夹肥皂”，如果能在极短时间将极其光滑的物体仅用三指力量从沸水中取出，而手不烫伤，就算练成了。
不过以上种种训练都是“死”训练，因为扒手在真正偷窃中面对的，是不断活动并且有感觉、有警觉的人，因而真正完美的偷盗更为艰难。所以“扒术”的最高级训练，是用一个木头人来进行的。这个木头人全身关节和活人一样，是活动的。木头人悬于半空，穿着和常人一样的衣服，身上绑上一枚铜铃，扒手要在木头人衣服各个口袋取出物品，而铃铛不因晃动而出声，这便达到所谓“一铃”的境界。而真正的高手，要从“一铃”练起，最高可练到“七十二铃”。也就是说最高境界要在木
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