张显此刻只觉浑身舒坦。
“家主？”黄忠有些疑惑的看着沉思中时不时笑出声的张显。
被唤了一声，回了神，张显自觉失态了便摆了摆手：“无妨，在计算价格。”
“那我等还要继续兑酒？”
“兑！接着兑！汉升呐，这可不是酒哇，这些可都是一匹匹鲜活的战马。”
被张显这么一说也被逗乐的黄忠失笑道：“那忠可得好生对待了。”
说罢，便继续与张显一齐开始了兑酒大业。
这边兑，周翠那边也在蒸，二百多斤的发酵物出酒加兑水后甚至还超了张显预估的四百斤酒水，得有四百二十斤。
光是装酒的陶罐此时就在他们脚边码了四十二罐，每一罐都差不多是十斤左右。
但日头也来到了正午。
一个晌午，蒸酒加勾兑便只有这么多了。
一架天锅的生产力只有这么大，下午看来得多架几口天锅了。
托郭家工匠打造的铁锅有十口之多，空心桶也有五六口，全摆上的就有五架天锅蒸馏，一个下午怎么的也能蒸五缸发酵物。
今天不过是实验，发酵物只发酵了十二三天，张显打算再等等，他还不确定十二三天的发酵时间是否将发酵物中的酒精完全催出。
索性便再等个十四五天的，这期间正好培训出一批蒸酒跟兑酒的工人出来。
如今桃源粮食充足，钱也还有二十余万，是时候招收更多的流民进入了。
当天下午，在用过午饭后，张显便让黄忠带着虎娃几人外出招募流民。
而他自己则是在桃源庄户里挑了十名妇人以周翠为领班开始培训蒸酒兑酒技术。
发酵房里还有陶缸三十四口，他打算将多出来的那四口用来培训。
下午多架了一口天锅，他便与周翠两人轮番教导这些妇人们技术。
如何铺料，何时添水，一次入料多少，详细万分，势必让每一位参与培训者都最低上手实操两三次的。
就这么的，桃源中便又多了一项新的产业。
酿酒坊，为此张显还特意去了趟乡所报备，每年需多缴纳数千斤酒水充当酒税。
这已经是乡长周达周仁宽给予张显最大的优惠政策了，而且他还特意表明酒税之酒就用普通行酒即可。
张显自是万般感谢，这算的上是豪族间的礼尚往来，人情世故尽在其中。
若是换做一般常人，这酒税可就得翻个几
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