、做糕都香！就是俺们那边的做法，汴京的乡亲们没见过……俺这茨菰新鲜得很，刚从地里挖的，十文钱一斤，便宜卖了！”
可任凭他怎么说，众人还是只看不买，有几个还笑着摇摇头走了。
戚萝却停下了脚步。
前阵子她特意在书坊买过一本《南北沿途吃食杂记》，专讲从南到北各地少见的食材与吃法，其中就提过这茨菰。
书里说它看着带刺，实则削去外皮后，内里白肉紧实，蒸软了会透着股清甜，裹上糖霜或是拌着蜂蜜吃，比点心还爽口。
当时她只当是书里的新鲜记载，没想着能在汴京见着实物，眼下一看，倒和书中描述的模样分毫不差。
她蹲下身，指尖轻轻碰了碰茨菰的刺，又掂了掂竹筐的分量，抬头对老农笑：“老伯，您这筐茨菰看着足有十斤吧？十文钱一斤，我全要了，您给我称足些。”
老农一听这话，眼睛瞬间亮了，忙不迭拿起杆秤：“姑娘放心！绝对足秤！”
说着把茨菰往秤盘里倒，称下来足足十一斤，老农干脆抹了零，只按十斤算。
戚萝爽快付了一百文，老农还特意多塞了两个小茨菰，连声道谢。
付了银钱，戚萝雇了个挑夫。
挑一趟货给二十文，让他把茨菰、面粉和后腿肉一并送回铺子，自己则跟在旁边，脚步轻快了不少。
刚踏进铺门，守在灶台边的阿桃就凑了过来，目光落在那筐带刺的茨菰上，眉头瞬间皱了起来。
“姑娘，您咋买了堆这东西回来？浑身是刺看着怪吓人的，这能吃吗？别是您被那老农骗了吧？”
戚萝放下手里的布包，笑着拿起一颗茨菰递到阿桃面前。
“这叫茨菰，可不是什么没用的东西。你瞧着它带刺，其实只要把外皮削掉，里面的白肉比荸荠还嫩。
我前几天看的杂记里写着，这茨菰最适合蒸着吃，蒸熟后裹层糖霜，甜而不腻，还带着股清香味儿。今晚咱们就做‘糖霜蒸茨菰’，汴京少见这吃法，保准好吃着呢！”
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