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第14章 金大腿是真的好用

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杀死它,猪肉不放血不好吃,回家在放血,血也能做很多好吃的。

接下来,二人合力,将野猪拖到林子外围,然后萧瑾玉守着野猪,谢酒儿手里提着兔子回家,喊来周氏和无恙帮忙,几人推的推,拉的拉,用了大半个时辰,才将野猪拉回家。

到了院子外面,几人摊坐在地上好半晌,谢酒儿看着面不改色的萧瑾玉:“萧大哥,你的伤不要紧吧!”

“没事。”

随后,周氏拿出来几个陶罐,萧瑾玉一刀伸进野猪脖子下方,血瞬间涌了出来,足足存了两罐子猪血。

萧瑾玉做完这些,便先进了屋子,钻进厨房喝了碗水:“你们先烧水烫毛,外面处理干净了,我来处理下水。”

“唉唉,好的,今天真是辛苦你了。”周氏连忙起身,客气应声。

娘几个烧好水拔了半天的毛,随后萧瑾玉几下子干净利落的处理完下水,周氏拿出家里满是缺口的菜刀,萧瑾玉又将野猪肉切割成几大块。

兔子处理完下水,先放着,过两日再吃,冬天的户外,简直就是天然的冰箱。

周氏隔了一大块排骨,放入锅中:“我们今天吃排骨。”

等野猪排骨真正下锅时,差不多都到了申时,当天一早,村里就来了歹人,刚解决了歹人,萧瑾玉又猎到了野猪,一来二去,忙着处理野猪,没顾上做饭,这会儿饿的肚子咕咕乱叫。

无恙伸长脖子,看着大半锅排骨,咽了咽口水:“也不知到是野猪肉好吃,还是前几天的兔肉和鸡肉好吃?”

谢酒儿将萧瑾玉扔到房檐下的猪下水放在盆里,一遍遍的清洗:“各有各的味,这头野猪够大,接下来一整年的时间,我们都衣食无忧了。”

排骨炖好后,周氏将排骨从大铁锅里的排骨汤里夹出来,在锅里继续加入芋头大火熬煮,待芋头软烂入味,在撒上一把绿油油的狗奶儿菜,又添了把火,撒上花椒和盐,汤算是成了。

汤炖好后,就地取材,直接在切割成块状的野猪肉上割下一个大肥肉,在锅中炼化,待油色清亮时,将事先炖好的排骨倒入锅中翻炒。

煸炒至外焦里嫩,周氏又从屋檐下拿来一把在山上挖来的野葱根,洗净切丁,撒在排骨上,翻炒了一下,排骨的肉香在野葱的激发下,气味更加浓郁,最后出锅时放入盐巴花椒等,午饭总算是做好了。

野猪肉有兔肉和鸡肉没有的嚼劲,吃的几人都顾不上搭话,一人手里端着一根排骨,鼓着腮帮子努力干饭。


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