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第445章 限购

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  把事情全权托付给徐伍后,就跟着爷爷,带着虎子他们几个去了县里,想要他们调整一下靠前的状态。

而红绯也没闲,等着虎子他们考完试,中秋节也到了。

她必须把豆沙月饼给大批量做出来。

要做好豆沙月饼,必须要注意选材。

特别是这豆沙,必须要选用没有虫害,颗粒饱满的。

光是挑选红豆,绿豆和黄豆就花费了大伙不少时间。

红绯打算先试做几个豆沙饼。

然后在开始加派人手做。

“师父,这绿豆也是这么上锅煮吗?”一落有些不确定的问道。

毕竟去年他只做过红豆沙。

“嗯,你就这么上锅煮就行了,然后加上一些白糖!”一落一听要用到白糖,很是心疼,说到这白糖,他们也是费了不少功夫才弄出来的,制作办法比一般的红糖还要复杂好几倍,价格自然也是红糖的好几倍,绝对是有市无价,也就是师父设得用它来做月饼。

“你这是在做什么,多放一些糖啊,不然等会儿做出来的绿豆沙就不太甜,这白糖的制作工序是繁杂了一些,可这做好吃的东西可不能省。”红绯一直站在另一边在熬煮红豆沙,扭头就瞧见一落只放了几勺白糖,便急忙凑过去,抢过他手中的罐子,把白糖全都倒进去,就见到一落露出一副生无可恋的表情。

红绯拍了一下他的肩膀,“好了,一落,你现在记着绿豆全熟透了,就要开始压平了,我现在就去准备面皮。”

一般做月饼皮是用好几种面粉混合在一块。

可这临国条件有限,红绯也就直接用小麦粉加上一点糯米粉。

吃起来口感一般,但是胜在豆沙的味道很好。

没过多久,这豆沙就全做好了。

红绯按照先前的制作办法,将要揉好的面团弄到木制的倒模立,然后轻轻一啪,一个圆圆的月饼就出现了。

半晌后,一落撤掉火炉里的火。

拿出了红绯做好的豆沙月饼。

“快试试看,味道好不好。”红绯叫几个孩子过来试试看,想听一下他们各自的意见。

“好甜,我好喜欢。”画丫头才吃了一口就叫道。

“不过,姐,你到底放了多少堂,这也太甜了。”虎子不太喜欢吃太甜的东西,见他皱着眉,司书一下就抢走了他手中那快绿豆糕。

等着虎子反应过来时,他已经将那块绿豆沙给塞入了嘴里。


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