子继续捣鼓那些鱼。他做了一道南方随拿随吃的年菜熏鱼，抹盐阴干后放酱油腌制一天再次阴干。
这会儿他将挂在厨房的鱼取下来去头去尾切段，放入油锅中炸至红亮后取出。
丰安村的村长说他们给村里带来了太多贡献，现在村里不缺钱，就用蜂蜜、油和粮食，换购那三辆拖拉机。
东西都给他们存储着，随时让物资车捎带新鲜的。马上入冬了，前几天村里又给捎带一车。一桶花生油、一桶大豆油，都是村长从酒厂拿的二十五升的塑料桶装的。外面还用兔皮包裹严实，生怕被人察觉眼红。还有村民们炼制的两罐猪油呢！
蜂蜜则是一斤装的瓶子，一箱十二瓶，捎来了两箱。小麦粉五百斤、大米五百斤，还有不少的菜干、肉干和五谷杂粮呢呢，足足价值四百多块呢。
村长怕齐跃进手松，特意写了封信，说这些算是村里人帮他采购的年货，自个儿留着吃。
齐跃进本来空间里就有不少油，如今明面上也有，自然用起来不心疼。
起锅后，放水和各种调味品进行蒸煮，中间给鱼翻身添加酱油，煮到略有点汁水时，就能放码入陶罐中，放在窗户旁存储。
吃的时候取出来，放点醋和蒜，吃起来有弹性有嚼头，咸甜可口，是特别美味的下酒菜！
老爷子当场就着一块熏鱼，吃了一个馒头，“不错，我不喜欢吃软塌塌的鱼肉，还没味，这个有嚼劲，味也浸进去了，好吃，真不错！
咱们多做点，过年的时候，大家伙一起吃饭，厨子做完后，老伙计们都会带一两个家里的菜。我今年带这个……”
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