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第六十七章 酒坊升级

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  入春的朔北没有迎来预期的春雨,反而被一股反常的燥热裹住。黄玉卿站在将军府的廊下,指尖捻着片过早卷曲的柳叶,风里带着尘土的气息,刮得人鼻腔发紧。昨日巡查蓄水池工地时,她亲眼看见刚挖好的渠底竟裂出细如发丝的纹路,若再无降水,恐怕连最深的井水都要见底。

“夫人,酒坊的李老匠头在外候着,说您要的新酒曲方子,他试着酿了三坛小样。” 青禾端来凉茶,见黄玉卿望着天边出神,声音放得轻了些。

黄玉卿回过神,指尖的柳叶簌簌碎成渣。雪灾时启用的空间物资虽解了燃眉之急,但经历过那场浩劫,朔北的存粮本就见底,如今旱灾预警悬在头顶,仅靠耐旱作物的幼苗还不够。她当初力排众议要扩建酒坊,便是想趁着农闲将闲置的劳动力盘活 —— 总不能让百姓守着干裂的土地坐以待毙。

“请他进来。” 黄玉卿将碎叶拂落,转身往偏厅走。穿过庭院时,瞥见几个牧民子弟背着竹篓往工地去,竹篓里装着掺了麸皮的窝窝头,脚步却比上月轻快许多。想来是酒坊招工的消息传开后,家家户户都盼着能挣些工分补贴家用,倒让这压抑的旱情里多了丝活气。

李老匠头进来时,身上还带着股酒糟的酸香。他将三个粗陶酒坛放在案上,黝黑的脸上满是忐忑:“夫人,按您给的方子,用沙棘果和黄芪泡的酒成了两坛,只是那葡萄酿的果酒,总带着股涩味,您瞧瞧是哪里出了错?”

黄玉卿揭开坛口的油纸,一股清冽的果香混着酒香漫出来。她舀了勺葡萄酿,入口时果然有股刺喉的涩意,眉头微蹙:“是不是发酵时的温度没控好?我记得古籍里写过,西域的葡萄酿要在阴凉处陈放,还得用松针铺在坛底吸潮气。”

这话一出,李老匠头猛地拍了下大腿:“可不是嘛!前些天日头毒,我怕酒坏了,把坛子挪到了晒不着的地方,可没敢用松针 —— 那东西不是用来驱虫的吗?”

黄玉卿笑着指了指案头的《西域杂记》,那是她从空间里翻出的古籍,纸页都泛着黄:“这书里写着呢,松针不仅能驱虫,还能让酒里带上股松仁的清香。你明日试着挑些新采的嫩松针,煮过后晒干铺在坛底,再把果酒移到地窖里,过十日咱们再尝。”

李老匠头捧着古籍看得入神,手指在字里行间摩挲,忽然抬头道:“夫人,您说的这西域商路,真能走通?咱们这酒要是能运到西域去,可比在本地卖金贵多了。”

“能不能走通,得先试试。” 黄玉卿起身走到窗边,望着远处酒坊的方向,


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