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第318章 老板失手了?品哥味觉精准到可怕!

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。调味精准,最大程度保留了食材本味,体现了厨师对本地食材的深刻理解。)】

【添加剂分析:无】

【综合评分:87】

【获得能量:+87】

【当前能量储备:10953/20000】

【当前美食点数:869】

【食神辣评:哼!总算来了个能让本神稍微提起点精神的菜了!这个叫甘蔗笋的嫩芽,能量纯度不错,口感清奇,有点巧思。至于那块山猪肉……一股没驯化好的野蛮味道,要不是有甘蔗笋的清甜压着,本神才懒得消化它!总的来说,算是一道合格的开胃菜。凡人,你的寻宝能力,总算没有退化到无可救药的地步。】

陈品满足地咽下食物。

一股暖流从胃里升起,迅速扩散到四肢百骸。

他长长舒了一口气。

“好吃。”

他对着镜头,只说了这两个字。

【啊啊啊!品哥你别当谜语人!到底什么味儿啊!】

【看他这表情,跟升天了似的,绝对是宝藏菜!】

【所以甘蔗笋到底是不是甜的?在线等,很急!】

陈品喝了口茶润嗓,这才开始他的专业解读。

“这道菜的精髓,在‘平衡’两个字。”

“第一,口感的平衡。甘蔗笋的脆嫩,和山猪肉的Q弹干香,形成了鲜明对比。你能在同一口里,体验到两种完全不同的咀嚼感,非常奇妙。”

“第二,味道的平衡。”

陈品又夹起一片甘蔗笋,在镜头前展示。

“它本身带有非常清淡的甜味,这种甜,不是糖的死甜,是植物的鲜甜。它最大的作用,就是解腻。”

“山猪肉油脂丰厚,香气霸道,但吃多了容易腻。可甘蔗笋的清甜,就像一个绝顶高手,四两拨千斤,把所有的油腻感都化解于无形,只留下最纯粹的肉香。”

【卧槽!我听懂了!一个负责貌美如花,一个负责打打杀杀!】

【品哥的解说,永远这么直击灵魂!】

【馋哭了,我立刻打开外卖软件搜索甘蔗笋……结果我们这儿根本没有!】

【楼上的别想了,这玩意儿保鲜期极短,出了产地就吃不到了。】

“当然,”

陈品话锋一转,

“这道菜,也不是完美的。”

直播间的弹幕瞬间一静。

所有人都竖起了耳朵。


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