健康监测。而且，你看。”
他指向草地边缘的一些金属装置。
“全区域覆盖了生物安全隔离网，严格控制外来人员和车辆的进入。每一只鸡都有自己的‘身份证’，也就是脚环，从出生到上餐桌，全程可追溯。”
陈品沉默了。
专业，太专业了。
这已经不是传统农业了，这是用工业化的思维，在做精细化的农业。
“走，看下一个地方。”
束从轩没有过多停留，又带着他们上了车。
第二站，是整个老乡鸡帝国的心脏——中央厨房。
如果说养鸡场是田园牧歌，那这里就是未来科幻。
巨大的无尘车间里，灯火通明。
一条条全自动化的不锈钢生产线，在程序控制下有条不紊地运行着。
穿着从头到脚包裹严实的白色防护服的工人们，在各自的岗位上操作着精密的仪器，整个空间安静得只能听到机器运转的嗡嗡声。
“这里，就是网上很多人说的‘预制菜工厂’。”
束从轩的语气很平静。
他带着陈品，直接走到了一条正在生产“肥西老母鸡汤”的生产线上。
陈品亲眼看到，一只只处理干净的整鸡，被机械臂精准地投入巨大的自动化炖煮锅中。
旁边的投料口，按照电脑设定的程序，自动添加定量的纯净水和最基础的调味料。
“我们的鸡汤，配料只有鸡、水和盐。”
束从轩指着控制面板上的数据显示，
“炖煮时间，恒定在90分钟，温度全程监控。时间多一秒，少一秒，系统都会报警。”
陈品走近了些，透过观察窗，能看到锅内的鸡汤正在微微沸腾，汤色清澈，表面浮着一层金黄的鸡油。
他甚至看到了一个专门处理鸡杂的独立车间。一台其貌不扬的机器正在高速运转，束从轩介绍道：
“这是我们自己研发的，专门用来处理鸡胗上那层硬膜的处理器。以前靠人工，费时费力还处理不干净。现在用它，效率和品质都大大提升。”
从屠宰、分割、烹饪，到快速冷却、真空包装，再到最后的金属探测和X光异物检测。
每一个环节，都展现出了工业化生产所能达到的极致的标准化和安全性。
这里没有大师傅的经验之谈，没有“少许”、“适量”的模糊概念。
一切，都是数据。
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