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357 预备带人来吃垮宴席

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语。

她们只是看看热闹,没想到有人不是看热闹,是单纯的找事,也行,反正是热闹就看看。

带头的几个走了以后,其她人也觉得没意思,也走了。

焦秀秀一进厨房,就看到煮锅里热气腾腾的烧肉,这个香味,让焦秀秀都忍不住的想现在捞一块吃一吃。

走进去,帮厨的婶子们都在聊天,焦秀秀拿起装核桃的箩筐,这核桃是准备做枣糕里边放的,还没来的极取核桃仁,焦秀秀拿着装核桃的箩筐,找了个凳子,坐下后一只手俩个核桃,用力一挤压,核桃直接就碎了。

这一瞬间焦秀秀的怒气转变为力量,一手俩个核桃,单手用力直接破核桃,接着就是取桃仁。

三位帮厨的婶子们在给螃蟹取蟹肉蟹黄,其她的婶子们干别的,取桃仁是下午的活,挨着焦秀秀的帮厨婶子说道:

“秀秀,你别弄了,我们弄吧,厨房油烟重的,你穿的衣服不合适,还是不要干了,我们下午干吧,这核桃多呢,我们用核桃钳子取,不用手,这手挤的太费劲,你出去吧。”

帮厨婶子是好心,担心焦秀秀的衣服脏了,毕竟焦秀秀的衣服看着就贵,穿高跟鞋,还有这样好看的裙子在厨房,真的不合适。

焦秀秀用力挤压核桃也是发泄心中的愤怒,说道:

“没事,我也没别的事情可干,一起干吧,聊聊天。”

焦秀秀不想进屋,今天家里也在装饰,还有胡倩倩跟张静怡拍的照片,挂的满墙都是,焦秀秀看着心烦,不想进家,只想在厨房。

焦秀秀边干活边跟众人聊天,说着刚才门口的事情,这是婶子们也参与话题,安慰焦秀秀,别在意。

云溪这边,刚熬好辣椒油,帮厨婶子们已经把十斤的大闸蟹处理好了。

清蒸好的大闸蟹需要把蟹黄跟蟹肉分开的,把肉全部挖出来,接下俩就是炒蟹粉,炒蟹粉就是把蟹黄的粉面口感炒出俩,炒蟹粉用的是猪油,其它的油炒不出猪由的喷香味道。

猪由融化后,不需要猪油热到冒烟,直接在锅里放入新鲜打碎的姜泥,放入姜泥后,火候转为小火,在油温升高到锅里的姜泥冒小气泡的时候,这时候姜泥的香味已经完全融到猪油里了。

随后在放入蟹黄,蟹黄要小火慢炒,这是猪由的香味,加上姜泥的味道,完全能够吧蟹黄里的腥味去掉,在小火的煸炒下,猪油的浸润,会逼出蟹黄里的油,让蟹粉也更加沙细绵密。

炒出蟹黄油后,直接把蟹腿跟蟹肉加进去


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