用明前的茶树嫩芽;
再用一种绍兴府独有的香榧子,压碎末;
用糯米粉,调和,上笼屉蒸五分熟。”
【注:
榧子 -红豆杉科榧树属植物 ,在此特别值得介绍一下,也称为中国榧。给孩子打虫,吃这个特别好。
主产江苏南部、浙江、福建、江西、安徽、湖南、贵州等地,以浙江诸暨赵家和枫桥、绍兴稽东、嵊州谷来、东阳(磐安)分布最多。其中诸暨、绍兴县、嵊州、东阳四县所属的会稽山中盛产香榧,而且质量上乘、产量高。
虽然香榧子分布也不少省市,但是几乎是绍兴府的特产,别处很少有吃这个的习惯。
香榧子外壳有一层黑色的沙子一样的东西,吃口非常好。
此物最独特的价值是驱除肠道寄生虫,治疗丝虫病,香榧子含有榧子油能够有效地驱除肠胃中的各种寄生虫,而且只杀虫,对身体没有伤害,是天然的驱虫食品。香榧子还对丝虫病有一定的疗效,能有杀灭微丝蚴。
香榧子提高身体免疫力,起到强身健体的作用,香榧子含有许多营养成分,可以有效地排除人体内的毒素,香榧中含有大量的脂肪,还能润肠通便。补充营养的同时又能排毒,而且香榧子内的物质对淋巴肉瘤有治疗和预防的作用。
】
吐鲁克和忽尔达既然已经用上了手,也就毫不在意,各自又抓过一个,吃了起来。
吐鲁克边吃边说:“炜杰师傅,这金沙含芽,也甚为美味,哎呀,我只会这么说,这里面的一层层,一片片的味道,实在是用话说不出。”
小茶童已经把煮开的水冲泡到炜杰师傅的青毛竹桶里面,然后用小的竹水斗,舀出来,分别给吐鲁克、忽尔达和炜杰师傅的茶盏倒上。
炜杰便向两位示意喝茶,然后端起自己的茶盏,饮了一口,停了片刻,长呼一口气,一股白雾,飘飘而出。
吐鲁克和忽尔达也学着炜杰师傅的样子,饮了一口茶。
忽尔达着急地问:“炜杰师傅,这个,这个青麻羊尾呀,什么时候能吃,什么时候达到最好状态?”
炜杰师傅问:“闻到香气了吗?”
吐鲁克说:“有一点羊尾油的香气,但是不很浓呀。”
炜杰师傅说:“这种香气出来了,就可以品尝了,不过你们只剩下一个了,等我给你们切开,你们再品味一下。”
炜杰向小茶童使了一个眼色,小茶童不知道从什么地
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