第一二九四章 大事频频38
1.
10月6日，清晨五点，春天和许丹便早早起床了。按照春天和许丹昨晚的计划，今天是馒头店正式开业的日子，还有好多事情需要他们忙活。
洗漱完毕，草草吃过早饭，春天和许丹便分头忙碌了起来。
许丹先给父亲许多打了个电话，让许多通知许江马上赶过来工作。然后，许丹骑上车子去了大姐家的饭店，做馒头用的面粉还没有准备，只能先从大姐家借用一袋。
许丹走后，春天也没闲着。春天先是给新垒的锅灶里填满水，然后用斧头把老丈人运来的木柴劈成长条的小块，便于引火用。做完这些后，春天又用自来水把昨天从煤站买回来的“新汶煤粉”润湿，这样做是为了防止煤粉填到炉膛里后从炉膛的进气口散落。
春天正忙着的时候，许江骑着车子赶过来了。可能是因为馒头店做的都是吃食之物的缘故，许江今天特意换了一身新衣服，头发也梳理得服服帖帖，手指甲剪得整整齐齐，浑身上下收拾得干干利落，整个人看起来也好像年轻了十几岁。看着许江一副郑重其事的样子，春天少不得又打趣了许江一番。
两个人正笑闹着，许丹骑着车子带着一袋子面粉回来了，春天和许江赶紧围过来帮忙把面粉抬到操作间。
有了做馒头和烤饼用的面粉，接下来就可以正式进入工作程序了。
2.
在进入操作间工作之前，是更换衣物和净手。在操作间的外侧许丹特意设了一个不到两平米的小更衣间，里面有自来水、水盆、毛巾、洗手液、肥皂和食用碱等物品，还有许丹特意去订制的白色的围裙、套袖、口罩和帽子。
进入操作间之前的第一步是更衣，也就是把围裙、帽子、套袖和口罩等穿戴好，许丹先行进入更衣间穿戴整齐，然后又指挥着春天帮许江穿戴好。许丹和许江两个人全副武装的形象看起来有点像医院里的白衣天使，或者酒店里的厨师，春天忍不住开了几句玩笑。
第二步就是净手，净手其实就是洗手。因为做的是要入口的吃食之物，所以卫生和干净是第一要素，而净手则是保障食品卫生最基本的条件。净手也是由许丹先给许江演示流程，洗手总共要洗三遍。第一遍用洗手液，为的是强力去污，让洗手液丰富的泡沫把手部、腕部都要洗净；第二遍是用肥皂，目的是从细致处去污，要手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行，直至把手缝和指甲里的污垢全部清理；第三遍是用食用碱洗手，
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