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灶火重生

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行政总厨,她最擅长的就是用有限的食材创造出令人惊艳的美食。眼前的困境对她而言,更像是一个有趣的挑战。

"娘,让我来做饭吧。"阿蛮突然说。

刘氏惊讶地看着她:"你?可你平时..."

"我最近偷偷学了些新的烹饪方法。"阿蛮迅速编了个理由,"让我试试吧,保证比平时做的好吃。"

刘氏犹豫了一下,最终点了点头:"好吧,但别让你爹知道是你做的。他要是知道女人自作主张..."

阿蛮理解地点点头,心里却涌起一股不服。在现代,她可是餐饮界少有的女性行政总厨,凭借实力赢得了所有人的尊重。没想到穿越到唐朝,居然因为性别被看不起。

等刘氏离开后,阿蛮立刻行动起来。她先检查了所有食材:除了那块咸肉,还有半袋粟米,一些野葱、野菜,角落里居然还有一小包她认不出来的香料。在灶台下的陶罐里,她发现了半罐猪油和一点粗盐。

"总比什么都没有强。"阿蛮自言自语道。

她取下那块咸肉,发现虽然外表干硬,但里面还有些油脂。她将咸肉切成薄片,用热水浸泡去盐。粟米淘洗干净后,她用石臼稍微碾碎,打算做成粥而不是简单的蒸饭。

最让她惊喜的是在院子里的菜畦中发现了些新鲜的野菜和野蒜。阿蛮麻利地采摘了一些,又从一个隐蔽的角落挖出了几颗小小的野山芋——看来是这个身体的"私藏"。

回到厨房,阿蛮点燃灶火,动作熟练得让她自己都感到惊讶——这显然是身体的本能记忆。她先将咸肉片煎出油,然后加入野蒜爆香,最后放入野菜快速翻炒。简陋的食材在锅中散发出诱人的香气。

粟米粥里,她加入了切碎的山芋和一点猪油,慢火熬煮。那包不知名的香料她小心地尝了尝,发现类似粗糙的胡椒,于是碾碎少许加入菜肴中提味。

正当阿蛮全神贯注地调整火候时,一个尖锐的声音在身后响起:"哟,今天太阳打西边出来了,咱们家的赔钱货居然在做好吃的?"

阿蛮回头,看见一个瘦高的年轻男子倚在门框上,满脸讥讽。记忆告诉她,这是她的大哥乔大郎。

"爹让我准备的。"阿蛮简短地回答,继续专注于手中的活计。

乔大郎走近灶台,伸手就要抓煎好的咸肉。阿蛮眼疾手快,用木勺敲在他的手背上。

"这是给里正大人的。"她直视着乔大郎的眼睛,声音平静却不容置疑。

乔大郎愣住了


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