而且虽然里面已经凉透了，但同时也让果醋的味道锁住。
淡淡山楂味、甜味和带着淡淡酒味儿的肉片以及菠萝都挺好吃的。
他用手在本子上面一划，这道菜就完成了。
刘师叔过来也划了一道，两人一个是後勤总管，一个是厨房主任，采取双重监管。
「西施舌的准备工作做的怎麽样？」他随手拿起一个山河一片红吃了起来。
今天他们几个管理层肯定是没空吃饭的，只能在厨房到处寻摸点吃。
「已经做好了，我预计是两分钟一锅，一锅炒三份。」他指着自己打荷台上的碗汁。
一碗碗料汁，一个个垫着沙葱的盘子一字摆开，基本都搞好了。
刘师叔看完心里有数，这边随时能上菜。
「你这道菜从十一点四十开始炒吧，等会厨王东那边忙完，让他徒弟一起上来。」
整个国宴菜就这麽一道小炒，他准备时间再卡死一点，争取上菜的时候能有锅气。
今天安排顺德菜本身就是要给客人吃上好吃的饭菜，虽然这样有点冒险，但很值得。
「喔！」陈芝虎看了下四周，自己最後一道菜也搞得差不多了。
还剩20分钟呢。
「那我去其他地方帮忙。」说完就下去了。
嘿，今天国宴可要好好看一看菜。
先是来到大师兄这边。
「咦，这是准备撒上去的吗？」陈芝虎捻了几个葡萄丝尝尝。
「你搞完了？」黄永华哭笑不得，这小子国宴还有空当街溜子。
「嗯。」又捻了几个坚果碎放到嘴里咀嚼了一下，「师父，这个是大良炒奶放龙虾是吧？」
「阿虎，你有想法？」
「没，我觉得你这道菜改良的挺好，回头我拿到星空餐厅卖。」说完直接掏出本子给记下了。
自家师门的菜他学的理直气壮，甚至还问起了该怎麽注意烹饪。
「小青龙的肉还不错，澳龙的话不够紧实弹牙。」
「五两左右的差不多了，头还可以熬龙虾汤，不浪费。」
琢磨完这道菜，他又去其他档口。
不过看完不由失望，都是他熟悉的顺德菜，顶多进行微创新。
天鹅宾馆的葵花鸡（白切鸡），广州酒家的几道点心，中山的蚧汁鱼球。
不过他还是用笔给记下来，南海国宾的菜肴循环可以用上。
一圈
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